八里河的活鱼是哪儿的特产吗？八里河的活鱼介绍

Posted 2021-12-26

篇首语：知识养成了思想,思想同时又在融化知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了八里河的活鱼是哪儿的特产吗？八里河的活鱼介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、八里河的活鱼是哪儿的特产吗？八里河的活鱼介绍

2、阳关活鱼是哪儿的特产吗？阳关活鱼介绍

八里河的活鱼是哪儿的特产吗？八里河的活鱼介绍

八里河的活鱼是安徽阜阳颍上县的特产

八里河的活鱼：特产鱼类有银鱼、镘鱼、鳜鱼、甲鱼、草鱼等，由于颍上境内土壤好，水质甘甜无污染，水产养殖比较发达，所以八里河优质湖水使八里河的鱼口感鲜嫩，滋味颇佳，公认为淡水湖养殖的佳品，现多数出口。　　(暂无图片，欢迎提供。)

阳关活鱼是哪儿的特产吗？阳关活鱼介绍

阳关活鱼是甘肃酒泉敦煌市的特产

“阳关活鱼”是敦煌当地的地方名菜，采用敦煌古城阳关下南湖天然湖泊养殖的虹鳟鱼（草鱼）为原料烹制而成，鱼肉肉质细嫩，而且味道鲜美，富含人体所需的氨基酸和微量元素，是一款美味食疗菜品。
　　烹调方法：蒸
　　味型：咸鲜味
　　主料：阳关虹鳟鱼750g
　　辅料：洋葱10g、葱姜丝20g、红椒丝20g
　　调料：陈醋10g、料酒20g、生抽10g、香油10g、碘盐5g、鸡精3g、味精5g、白糖5g
　　制作工艺：
　　1、将虹鳟鱼洗净，背部开刀，放盐5g、胡椒粉10g、料酒20g、葱姜片各20g，腌制20分钟。
　　2、将腌好的鱼放入蒸锅蒸10分钟出锅，撒葱、姜丝在鱼上，淋入醋香汁。
　　3、用色拉油炝入鱼上，撒上红椒丝，即可食用。
　　风味特点：色泽清雅、味道鲜美、鲜嫩可口、醋香味浓。
　　操作关键：
　　1、将虹鳟鱼洗净，背部开刀，腌制20分钟。
　　2、形态：花刀型整鱼
　　3、虹鳟鱼肉质坚实，在蒸鱼的时候一定要注意蒸鱼的时间，要恰到好处，不能过长或过短。