粉鸡是哪儿的特产吗？粉鸡介绍
Posted
篇首语：仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了粉鸡是哪儿的特产吗？粉鸡介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
粉鸡是哪儿的特产吗？粉鸡介绍
粉鸡是安徽阜阳颍上县的特产
粉鸡有-鸡和白粉鸡两种，-鸡是油炸的，白粉鸡是水煮的。
选用上好的鸡脯肉，切成条状。加入盐。也可以打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充分摔打揉搓，让肉和淀粉充分粘和，放半个小时。旺火把鸡汤煮沸，鸡肉分开放入锅内，轻轻搅拌，把旺火改为慢火煮十分钟即可。加入适量的盐、鸡精、胡椒、香菜，点入香油就可以了。如果想做-鸡把鸡汤改为油炸，然后把粉鸡放入鸡汤煮沸，放入作料同上即可。
粉鸡：阜阳经典小吃。
粉鸡是用嫩鸡肉，拌上厚厚的水淀粉、鸡蛋，然后在盆里可劲的摔（摔的过程很重要，一定要很大力气），摔到淀粉不脱落，然后下到滚开的清水中，煮熟后捞出
然后在用鸡汤做汤底，放上葱姜，材料，下入粉鸡，放点小白菜、黑木耳，一碗鲜嫩的粉鸡就出锅了。
(暂无图片，欢迎提供。)
山 鸡是哪儿的特产吗？山 鸡介绍
山 鸡是吉林通化辉南县的特产
山鸡( 辉南)
相关参考
全鸡是云南大理鹤庆县的特产
马鸡是四川甘孜甘孜县的特产
窑鸡是广东深圳盐田区的特产
扎鸡是湖南长沙宁乡市的特产
盐鸡是福建漳州龙文区的特产
海鸡是陕西铜川耀州区的特产
藏鸡是西藏山南曲松县的特产
山 鸡是吉林通化辉南县的特产
岩鸡是湖南张家界武陵源区的特产
熏鸡是内蒙古赤峰林西县的特产