琅玡酥糖是哪儿的特产吗？琅玡酥糖介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、琅玡酥糖是哪儿的特产吗？琅玡酥糖介绍

2、北京酥糖是哪儿的特产吗？北京酥糖介绍

琅玡酥糖是哪儿的特产吗？琅玡酥糖介绍

琅玡酥糖是安徽滁州琅琊区的特产

琅玡酥糖：起源于明末清初，以地处著名风景区琅玡山西南麓而命名。呈长方形，色泽乳白，剖面有旋层，层次清晰，上层均匀，香味浓郁，口味纯正，香甜松酥，甜而不腻，入口融化。既可干食，又可冲饮。　　(暂无图片，欢迎提供。)

北京酥糖是哪儿的特产吗？北京酥糖介绍

北京酥糖是北京石景山区的特产

北京酥糖为群酥之冠，是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖、北京酥糖）之一，其中以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年红虾酥荣获国家银质奖章。红虾酥的特点是“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上，它集中了传统工艺的精华，用料考究，一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。因酥糖表面光亮，外形饱满，还镶有白褐相间的条纹，宛若一只虾的中断，故名“红虾”。此糖在各大食品店有售。