御膳豆腐是哪儿的特产吗？御膳豆腐介绍
Posted
篇首语：时人不识凌云木，直待凌云始道高。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了御膳豆腐是哪儿的特产吗？御膳豆腐介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
御膳豆腐是哪儿的特产吗？御膳豆腐介绍
御膳豆腐是安徽滁州明光市的特产
御膳豆腐
御膳豆腐俗称“酿豆腐”。相传是明朝一位姓黄的厨师创造出来的，至今已有六百多年的历史。明初，每年把“酿豆腐”作为贡菜送往京城，朱元璋品尝后，十分赞赏，黄厨师后来进宫当御用厨师。“酿豆腐”的制作办法精细考察，做时要“把三关”（选料、制作、火候）、“走四步”（做菜坏、打蛋清、下油锅、熬糖汗汁）。酿豆腐味似樱桃，外脆内嫩，爽清鲜美，营养丰富，为席上之佳肴。
清宫御膳银丝杂面是哪儿的特产吗？清宫御膳银丝杂面介绍
清宫御膳银丝杂面是河北承德隆化县的特产
银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。承德属于杂粮产区，古时候麦子多从关内购进，售价高昂，而承德人又十分喜欢吃面类食品，人们就用土产的各类豆子磨成粉，轧制成杂面食用，后来杂面逐渐由民间传入皇宫、市井。 银丝杂面的原料有豌豆、绿豆、冬小麦、江豆。食用时，可根据个人口味嗜好配以各种肉丁、蔬菜、辣酱或其它不同佐料。其特点是清淡爽口，营养丰富，可消热、祛毒、开胃、降压。常食对冠心病、糖尿病多有益处。( 承德)
相关参考
宫廷御膳饼是河北承德平泉市的特产
清宫御膳银丝杂面是河北承德隆化县的特产
御膳香蛋是山东济宁泗水县的特产
太后御膳泡泡糕是山西临汾侯马市的特产
洪湖御膳藕丸是湖北荆州洪湖市的特产
凤阳御膳芝麻油是安徽滁州凤阳县的特产
玉米粥虽然现在是人们的大众食品，可是在之前的可是朝廷里的御膳美食，经过这么多年的发展也成为了民间美食，可是朋友们知道玉米粥的典故由来么？若果想知道，倾听我的细细诉说，我会在美味玉米粥的身上发掘它的历史
锅贴豆腐是河南济源的特产
豆腐馒头是浙江嵊州的特产
炖豆腐是浙江嵊州的特产