绿茶饼干的做法大全有哪些

Posted 2021-12-26 绿茶

篇首语：博观而约取，厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了绿茶饼干的做法大全有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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绿茶饼干的做法大全有哪些

绿茶饼干这种饼干是新出的一种饼干，相信大家都特别爱吃饼干吧，不知道大家有没有吃过绿茶饼干，绿茶饼干是一种非常好吃的饼干，而且老少皆宜，赢得了很多人的芳心，相信很多人吃饼干都是买来吃，其实自己制作也是非常简单的，很多人都想多方面的具体了解一下制作方法，下面就让我们一起来了解一下绿茶饼干的做法大全吧。

做法一：

1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了，才可加第二种)

2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团

3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟

4.用饼干模(其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入

5.烤箱预热160度烤约20分钟

做法二：

1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌

2.一个鸡蛋，打散后加入

3.加入泡过的薰衣草

4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

做法三：

1.面粉。要想让饼干质地特别脆，关键的就是要选择“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉。

所以，饼干都是低蛋白质食品，还不如馒头的蛋白质含量高。

2.油脂。在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较好;而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，营养价值较低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利健康的。

3.糖。无论是白糖还是葡萄糖浆，或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”，都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的。要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“无糖食品”。

4.其他配料。饼干的各种口味基本上是来自于香精和色素。口味越丰富，越新奇的饼干或许更不利于健康。为了保存方便，降低成本，巧克力饼干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力，里面往往含有反式脂肪酸。

以上内容为我们介绍了绿茶饼干的做法，饼干作为一种简单速食食品，赢得了很多人的喜爱与支持，我们可以作用以上的方法制作出绿茶饼干，心动不如行动，赶快去尝试着自己动手做一做绿茶饼干吧，我相信你一定会成功的。

抹茶曲奇饼干的做法大全有哪些

社会的高速发展，人们越来越忙于工作，在平常的生活中很少会吃饭，加班加点的投入到工作中，殊不知这样会严重摧残自己的身体，在这种情况下，唯有吃一些干粮临时填饱一下肚子，抹茶曲奇饼干就是一个不错的选择，抹茶曲奇饼干的做法大全是以面粉，黄油为主料，抹茶为辅料制作而成，接下来让我们具体来看一下关于抹茶曲奇饼干的做法大全。

做法一：

食材：

低筋面粉200克黄油130克

方法/步骤：

1把黄油加热软化后倒入糖，搅拌均匀，用打蛋器把黄油打发。分2、3次，倒入鸡蛋，继续用打蛋器搅拌均匀，做成黄油糊。

2把低筋面粉和抹茶粉过筛，倒入刚才的黄油糊中。

3再用刮刀把面粉和黄油糊拌匀，做成抹茶曲奇面糊。

4准备好裱花袋、油纸。

5把曲奇面糊倒入裱花袋。

6在油纸上挤出花纹，第一次挤花纹，感觉还不错哈！

7放进烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，注意观察曲奇，表面金黄色即可出炉

做法二：

做了这次抹茶曲奇，挤曲奇的时候，颜色是深绿，只是不知道经过烘烤，还会不会这般好看！

出炉后的颜色淡了一些，但仍是我喜欢的颜色。抹茶的清新香气遮盖了黄油的浓浓奶香，不喜欢黄油味的朋友不妨一试！

其它口味普通难度1小时时间烘焙工艺

食材明细

低粉 80克抹茶粉 10克黄油 50克蛋液 30克白砂糖 20克糖粉 20克

制作步骤：

1. 黄油切小块，室温软化；低粉、抹茶粉混合过筛备用。

2. 低粉、抹茶粉混合过筛备用。

3. 蛋液，白砂糖、糖粉

4. 软化好的黄油用电动打蛋器低速搅打几下，加入白砂糖和糖粉。

5. 分次加入蛋液，每一次加入后，都要彻底搅打均匀再加下一次。

6. 打至蓬松、呈羽毛状。切记不可搅打过度，整个过程控制在5分钟之内。搅打过度也会影响花纹。

7. 加入过筛的粉类

8. 用橡皮刮刀切拌均匀，面团湿润、无干粒即可。

9. 将拌好的面糊装入裱花带。

10. 烤盘铺锡纸，将曲奇挤入烤盘，中间留出空隙。

11. 烤箱预热，175度，中层上下火，15分钟左右，表面上色即可。

12. 真是最后的边角料，挤了几个小菊花，挺可爱的吧。

以上列举了两种关于抹茶曲奇饼干的做法大全，感兴趣的人们也可以尝试着做一做，第一种做不好那就做第二种，两种都做不好可以去请教一下有经验的人们，只要有耐心，而且有求知欲望，总会有成功的时候，另外在饼干烘烤的过程，一定要谨慎小心，因为现在存在很多的人不注意厨房安全导致火灾，因此在此过程中一定要耐心等候。