黑豆红豆黑米粥的营养价值是什么

Posted 2021-12-26 黑豆红豆黑米

篇首语：努力到无能为力，拼搏到感动自己本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑豆红豆黑米粥的营养价值是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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黑豆红豆黑米粥的营养价值是什么

大家都知道豆制品对身体有很好的用处，想必也都吃过黑豆和红豆。黑豆不但营养丰富还具有活血，祛风的作用，而且对减肥也有一定的功效。红豆作为豆制品也含有非常丰富的营养，而黑米粥又具有补血，改善身体抵抗力的功效。把这三者完美地结合在一起实在是再有营养不过了。那么黑豆红豆黑米粥的营养价值是什么呢？

黑豆红豆黑米三者联合，带给大家营养价值最为丰富的粗粮盛宴。

黑豆营养全面，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人

体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

红豆，在中药里称作为“赤小豆”，有明显的利水，消肿，健脾胃之功效。也有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的效果，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。又因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

黑米粥有改善贫血，增强免疫力的功效。黑米的营养价值，黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。 ...

通过以上从各个方面对黑豆红豆黑米粥的营养价值进行了详细的介绍，大家现在也都应该了解了。在平常生活中，可以做一道这样的粥给家人品尝，既比较叫美味，也可以补充身体的一些营养，比如贫血头昏肾虚等。这道粥不但制作简单，食材也比较容易找到。即使是刚刚接触厨艺的人也可以轻松地做出来。大家可以尝试一下。

红豆黑米粥的做法

红豆黑米粥是一款比较经典的粥，它有很高的营养价值并且味道也十分的好喝，口感爽滑。特别是女性可以多喝这款粥，它不仅可以补血，还能够养眼。因此这款粥是大受青睐的。下面我们就来简单的介绍下，红豆黑米粥的做法，还有它具体的功效，让我们更加了解这款粥。

红豆黑米粥做法：

1.红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上

2.煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分

3.浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开

4.等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可

5.最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火

菜谱小贴士：

红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

红豆黑米粥功效：

红豆黑米粥不仅营养价值高，而且其功效也是极佳的。其具有气血双补，滋阴暖肝的功效。此外，还能稳定情绪，平衡女性生理机能。可见，其对于女性而言，益处多多，也不失为是一种保健的食品。因此，建议女性可多食用这款粥点，因为其不仅能养颜，还能补血，真可谓是不可多得的美丽秘方。

由于黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效，同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况，其可入药入膳，长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿，尤其是其还有减肥的功效，具有瘦脸美腿的作用。因此，黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。

总而言之，红豆黑米粥的营养价值极高，其对于人体而言，好处多多。建议想要养颜补血的女性可常食这一款粥点，会带来意想不到的好效果哦。但是一定要有计划的坚持食用哦，只有长期食用才能看到效果，要是只吃一两次的话是没有多大效果的。

上面讲了很多关于红豆黑米粥的做法还有它的营养，最后我们给大家提醒一下。这款红豆黑米粥在做的时候一定要注意，不管是红豆还是黑米都赢熬烂，只有熬烂了它们的营养才会融入在汤里。并且如果喝了没有煮熟的红豆和黑米，给胃会造成很大的负担，影响肠胃的消化系统。