巴比馒头是哪儿的特产吗？巴比馒头介绍

Posted 2021-12-26

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巴比馒头是哪儿的特产吗？巴比馒头介绍

巴比馒头是安徽安庆怀宁县的特产

口味独特
　　皮薄——外皮轻薄、入口即化。
　　馅大——馅肉丰满、细而不腻。
　　汤浓——纯正浑厚、孜孜入味。
　　品种丰富
　　目前，已经有10余种口味的馒头供顾客选择。
　　同时，我们并将不定期推出新口味的品种。
　　文化特色
　　传承中华饮食文化，结合现代科学工艺，我们已经创造出独特的巴比馒头。
　　“轻轻提、慢慢移”
　　蒸笼内馒头蒸熟后,需要轻轻提起笼屉,并慢慢移动至一旁,使热气均匀散发,底气透出,口味可保持最佳；
　　“先开窗、後喝汤”
　　首先将馒头打开窗户,即咬开一角,然后轻轻吸允汤汁,待汤汁喝至大半,方开始细细咀嚼品味；
　　“樱桃口、爬犁走”
　　在食用之时，需要像樱桃小口一样小口小口地咬下，像爬犁耕地一样慢慢地咀嚼，方可品得其中美味。
　　

马剑馒头是哪儿的特产吗？马剑馒头介绍

马剑馒头是浙江绍兴诸暨市的特产

马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头，以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽，但不是像劣质的馒头暗淡无光，或色泽过于亮丽。其形丰满，入口香醇。
　　马剑馒头，又名浦江馒头，以其出自浙江诸暨市马剑而名，又因马剑曾受辖金华浦江县，故又名浦江馒头。现正宗的马剑馒头，只产于马剑镇上人家，其他地方所制，皆不得其味。
　　马剑馒头与普通馒头制法不同，外面的馒头多用发酵粉做，而马剑馒头却用酒糟替代发酵粉的。他们有特殊制作工艺，别人就是偷了拳头，也难学会。因而，马剑馒头非比寻常，看起来又松又软，活像一个个充了气的球，还带点酒酿的甜润，不仅口感好，且清香扑鼻。马剑馒头制作方法配料不同，一般不易变质，只要把冷却的馒头放在冷柜里，一般可放上几天都不变质。想吃的时候，再放进锅里蒸一下，立时复原如初。
　　吃马剑馒头有讲究，才能品出滋味。先把馒头掰开，将咸菜焖肉夹在馒头中间，大口咬着吃，汤卤会渗出，才能感觉出滋味。
　　如果想吃到真正的马剑馒头，以为到马剑走一趟为宜。以便领略马剑山水田园风光，一边享用马剑馒头的诱人品味，再泡上一杯马剑香茗，约四五好友，叙述畅谈，不乏为人生一大享受！