椒盐猪手是哪儿的特产吗？椒盐猪手介绍

Posted 2021-12-26

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椒盐猪手是哪儿的特产吗？椒盐猪手介绍

椒盐猪手是安徽铜陵郊区的特产

椒盐猪手是大通风味小吃之一。蹄掌部的肉筋油润发亮，一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中，皮是焦焦脆脆的，所有的调料都预先腌进去了，连后期需要加的黑胡椒粒也在上桌前帮你洒好。这猪手咬上去非常筋道，牙齿与肉筋零距离接触，能感觉到有弹性的“拉扯感”，味道“周到”地全部渗入。面对这么好吃的美味，我保证，两个人能在短时间内把几整只消灭。

金牌猪手是哪儿的特产吗？金牌猪手介绍

金牌猪手是湖北荆州松滋市的特产

松滋市十大地方名菜之一。
　　金牌猪手：
　　菜品特点：营养丰富、色泽美观、有补脾健胃，强身健体的作用。
　　制作方法：取料猪蹄、草果、盐、味精等。先将猪蹄洗净，放入油锅，温火过油。用大茴、小茴、丁香、草果、盐、味精、姜、香料进行卤制。取出用油煸炒至金黄色即可。
　　