烤猪脑花要烤多久可以吃？猪脑吃多少合适？
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篇首语：只有知道如何停止的人才知道如何加快速度。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤猪脑花要烤多久可以吃？猪脑吃多少合适？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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烤猪脑花要烤多久可以吃？猪脑吃多少合适？
这篇文章主要为大家介绍：烤猪脑花要烤多久可以吃？猪脑怎么保存？猪脑吃多少合适，希望对你有所帮助
烤猪脑花要烤多久可以吃？
烤脑花一般需要8-15分钟。根据设备和调味料，时间会有所变化。如果我们在家用锡纸烤脑花，只需要十分钟左右。猪脑细腻，富含矿物质，具有良好的健脑作用。因为猪脑中含有大量的胆固醇，是所有食物中胆固醇含量最高的。因此，高脂血症患者，尤其是高胆固醇血症和冠心病患者，不宜多食。
猪脑怎么保存？
1、猪脑可冷藏或冷冻。冷库猪脑的保质期在24小时以内。如果您在短时间内食用，请冷藏。如果需要长期保存，建议冷冻。
2、猪脑煮熟后可以保存到晚上，因为在做猪脑的时候需要放姜、料酒等调料去腥，煮熟后不要翻动。可以在没有冰箱的炎热天气下储存比较长的时间。
3、如果早上买新鲜的猪脑晚上吃，需要放冰箱里冷藏（最好是密封的盒子里）。如果要隔几天再吃，最好用密闭的盒子，把猪脑放进去，加水冷冻。需要时化冻，但不能冷冻太久。
猪脑吃多少合适
按100克食物计算，猪脑含有胆固醇2571毫克，羊脑2004毫克，牛脑2447毫克。如果要吃这种动物脑食物，一年最好不要超过2次。尤其是高血压、高血糖、高血脂的患者，更不宜多吃，甚至不吃。
烤猪脑--带着你的舌头去旅行
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烤猪脑
食材配料
食材：新鲜猪脑或者冻猪脑
配料：豆瓣酱，蒜，姜，小米辣，花椒，香菜，葱，洋葱，盐，鸡精，酱油，料酒
制做步骤
1、清洗猪脑
用牙签轻轻挑起表层的薄膜，慢慢收，直到全部筋膜处理干净，然后不停地漂水，直到血水泡干净为止。那样才没有腥味，口感也是嫩的。
P.S.：如果是冻猪脑要先化冻，然后泡水里面。
2、制作佐料
豆瓣沫，蒜泥，姜泥，小米辣碎，花椒沫，香菜沫，葱白沫，盐，鸡精，酱油，料酒，烧热油浇熟。
3、烤脑花
铝箔碗垫洋葱后放上处理好的脑花，把做好的热油调料均匀浇在脑花上。锡纸把碗封好，烤箱调230度，上下火25分钟。把没用完的香菜叶，葱绿，切小段，最后码在烤熟的猪脑上。
其他
这个佐料还可以用来烤嫩豆腐，但不适合五花肉这种不容易入味的肉类~~
结后语
有木有觉得被这个重口味深深吸引了~~
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