大肉面是哪儿的特产吗？大肉面介绍

Posted 2021-12-26

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大肉面是辽宁鞍山雨山区的特产

大肉面
　　大肉面做法：
　　1、铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。
　　2、炒锅上火烧热，下油，放入红烧肉、葱、姜爆香，加调味料，添汤，下入泡发好的木耳、香菇片，见汤沸，下入菜心，离火，倒入面碗中即可。
　　特点：酥烂醇香，汤鲜味浓。

水盆大肉是陕西西安雁塔区的特产

水盆大肉是西安特有的夏令小吃，以猪肉为主料，用水盆锅烹制而成。油大、肉肥、汤烫。吃法有两种，一是食时配白吉馍佐餐；二是将坨坨馍掰碎放在碗里与水盆大肉一起吃。两种吃法都应佐以泡菜、糖蒜、香菜、甜面酱及葱白段。

特点：肉嫩汤鲜、滋味醇厚，食后有清凉之感，为消夏祛暑的可口美味。