淮南腐竹是哪儿的特产吗？淮南腐竹介绍

Posted 2021-12-26

篇首语：木尺虽短，能量千丈。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了淮南腐竹是哪儿的特产吗？淮南腐竹介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

淮南腐竹是哪儿的特产吗？淮南腐竹介绍

淮南腐竹是安徽淮南八公山区的特产

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

山水腐竹是哪儿的特产吗？山水腐竹介绍

山水腐竹是广东中山的特产

五桂山人制作腐竹的历史由来已久。境内有腐竹厂多间，年产腐竹　吨。腐竹的原材料是黄豆，制作经过多道程序，先是把黄豆弃壳，然后浸豆、磨豆、榨浆、煮浆、提竹、最后晒干成腐竹，每道工序都非常讲究，要求恰到好处。腐竹按色泽分为上竹、二竹、三竹和甜竹各等级。五桂山腐竹采用精选黄豆配合五桂山水、利用传统制作工艺、经人工和机械制作而成，品质上乘，卫生可靠、营养丰富。