金钱饼是哪儿的特产吗?金钱饼介绍
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金钱饼是哪儿的特产吗?金钱饼介绍
金钱饼是安徽淮南凤台县的特产
做法:将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片。可炒、炸、烩、挂箱等,当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼,是入馔佳品。典故:传说在清朝道光年间,古洛涧(洛河)大湾,连年饥慌,寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任,勤恳为民,治郡有方,鼓励乡邻务农经商,并提议制豆饼为商品,是时洛河一带盛行,故影响四方。
金钱鱿鱼是哪儿的特产吗?金钱鱿鱼介绍
金钱鱿鱼是海南临高的特产
临高金钱鱿鱼。临高县面临琼州海峡,毗邻北部湾,海岸线较长,渔产资源较为丰富,盛产鱿鱼。这儿产的鱿鱼,以其体大、身圆、肉厚、味美、色透明而独领鱿鱼家庭的风骚。鲜鱿鱼主要烹调方法有煎、炒、蒸、红烧等,配以姜泥、花生油、豆酱、青葱等佐食,肉嫩润喉,美味可口,具有很高的营养价值。据说美国总统尼克松着次访华时,中国政府招待他的国宴上,周恩来总理就点了一个“琼台金鱿”。尼克松总统对宴会上的两道水产菜肴很惊奇,一道是以制作工艺惊人的煮熟了的“活鲤鱼”。名叫“鲤跃龙门”;一道是以原味原色取胜的“琼台金鱿”,即临高金钱鱿鱼。
相关参考
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金钱鱿鱼是海南临高的特产
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金钱明虾是浙江温州文成县的特产
金钱橘是贵州黔南惠水县的特产
金钱酥是四川宜宾翠屏区的特产
金钱肉是江苏苏州相城区的特产
金钱菜是江苏常州天宁区的特产
金钱板是四川成都的特产,它是国家级非物质文化遗产。
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