吃黑鱼会过敏吗？黑鱼是发物吗？
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篇首语：无论你有多少知识，假如不用便是一无所知。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃黑鱼会过敏吗？黑鱼是发物吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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吃黑鱼会过敏吗？黑鱼是发物吗？
这篇文章主要为大家介绍：吃黑鱼会过敏吗黑鱼是发物吗？黑鱼有哪些营养价值，希望对你有所帮助
吃黑鱼会过敏吗
黑鱼属于高蛋白食物，并且黑鱼的表面有一层粘液，属于一种异体蛋白，部分人这种蛋白质表现出过敏，但是经过充分的加热处理之后的黑鱼多半会失去致敏之效。只有部分对过敏物质十分敏感的过敏体质才会出现过敏。
对黑鱼过敏的人食用黑鱼后，通常表现为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5～6小时发作。因此，小孩、老人等抵抗力差的人群及过敏体质者应当注意。
黑鱼是发物吗
黑鱼不是发物。
除了黑鱼过敏人群慎吃外，一般人群皆可适量食用。我们通常说的发物是指：一些容易诱发或加重某些疾病的食物，黑鱼不具备这样的特性，黑鱼是一种高蛋白鱼类，食用黑鱼具有补中益气和补充优质蛋白的作用，对于患病的人来说也是具有滋补作用，如果是生病，应避免食用鲫鱼、鲤鱼和海鲜。
黑鱼有哪些营养价值
1、每100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，维生素A26微克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克，钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克，钙152毫克，磷185毫克，铁0.7毫克，硒38.18微克。
2、黑鱼中蛋白质含量较高，达到了19.5克，脂肪含量少，含钙量比其他鱼类要高，还含有多种维生素和无机盐，以及包括瓜氨酸，丝氨酸，蛋氨酸在内的十八种氨基酸，黑鱼肉的蛋白质组织结构松软，容易被人体消化吸收，是一种营养全面，肉味鲜美的极好保健食品。
孕妇可以吃黑鱼吗？黑鱼是最脏的鱼吗？
这篇文章主要为大家介绍：孕妇可以吃黑鱼吗黑鱼是最脏的鱼吗？怎么选购黑鱼，希望对你有所帮助
孕妇可以吃黑鱼吗
孕妇是可以吃黑鱼的，黑鱼营养成分丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸等，所以孕妇吃黑鱼可以增加营养的摄入，有利于胎儿的生长发育。现在黑鱼多数都是人工养殖的，人工养殖的过程当中难免会使用到抗生素以及一些药物，所以养殖的黑鱼不要吃太多，现在野生的黑鱼比较少，所以孕妇适当的吃黑鱼就可以。在怀孕期间建议孕妇要多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养全面均衡，科学搭配才是对胎儿生长发育最好的。同时也要做好定期产检，了解胎儿的发育情况。
黑鱼是最脏的鱼吗
不是。
黑鱼是一种肉食性鱼类，吃小鱼小虾，通常栖息在水草多、底泥细软的静水或者微流水的环境中，可以在池塘、水库、江河、湖泊等环境生存，一些人认为黑鱼很脏，其实现在吃到的黑鱼都是养殖的，批量生产和饲养，正规养殖的黑鱼不会喂黑鱼吃一些杂乱的食物，成本高又不利于养殖，因此，正规的渠道购买的黑鱼是可以放心食用的。
怎么选购黑鱼
1、一般野生的黑鱼体形细长，而鱼塘养的黑鱼体态偏胖发宽。
2、野生黑鱼肚皮上的花纹发黄，脊背乌黑发亮，而鱼塘养的黑鱼肚皮花纹呈灰白色，脊背发暗。一般鱼塘养的黑鱼颜色浅，这是饲养的黑鱼接受的光照强度要比野生的时间短，所以只要看一下颜色的深浅度，就知道黑鱼是不是野生的了。
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