五香豆腐丝是哪儿的特产吗?五香豆腐丝介绍
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五香豆腐丝是哪儿的特产吗?五香豆腐丝介绍
五香豆腐丝是安徽蚌埠禹会区的特产
五香豆腐干、臭豆腐干各2块,菠菜、嫩黄瓜各50克,卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克,虾米5克,姜10克,酱油10克,醋5克。
1、将豆腐干片成6-7片,切成细丝,在案板上整齐地放成两边低、中间高的"品"字形,用刀一切两段,铲起,铺在盘中。
2、菠菜放入沸水中略烫捞出,挤去水分,理齐切成5厘米长的段。卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝,分色间隔平放在干丝上,中心处放上虾米,浇上酱油、醋、芝麻油即成。
冠县五香豆腐丝是哪儿的特产吗?冠县五香豆腐丝介绍
冠县五香豆腐丝是山东聊城冠县的特产
冠县五香豆腐丝是山东省聊城市冠县桑阿镇的特产。“五香豆腐丝”以其高蛋白、低胆固醇、营养丰富、味道鲜美、干净卫生的特点,深受大众喜爱,渐渐成为城里人首选的礼品。
桑阿镇黄豆资源丰富,是鲁西黄豆的主产区。“五香豆腐丝”加工至今已有近百年的历史。五香豆腐丝的制作工艺独特,十分讲究,需经过大豆浸泡、磨浆、蒸煮、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮等工序,这样制作出的豆腐丝才吃着筋道、味道纯正、富有浓郁的香味。
当地政府非常重视培育这一特色农产品,除对豆腐丝加工户提供优惠政策外,还为他们搞好信息、技术、流通服务,现在全镇的豆腐丝加工户达到了380户,成为了桑阿镇农民创收的主要渠道,并逐步发展成一项特色产业。
相关参考
郑家五香豆腐是陕西安康白河县的特产
五香豆腐干是河南开封祥符区的特产
石泉五香豆腐干是陕西安康石泉县的特产
全州五香豆腐干是广西桂林全州县的特产
官渡五香豆腐干是湖北十堰竹山县的特产
兰陵五香豆腐干是山东临沂兰陵县的特产
广灵五香豆腐干是山西大同广灵县的特产
巴东五香豆腐干是湖北恩施巴东县的特产,它是地理标志证明商标。
胡老七五香豆腐干是四川遂宁蓬溪县的特产
五香金钩豆腐干是四川成都新都区的特产