芜湖烧卖是哪儿的特产吗?芜湖烧卖介绍

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烧卖,是芜湖的传统名点之一。它创制于是1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁糯米制成馅心)。用精白面粉加水揉合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。具有滋味美,不粘牙等特点。

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清真风味小吃,形如大饺子而露馅,提蓝沿街叫卖,食时浇以蒜汁,别具风味.

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