关东老鹅汤是哪儿的特产吗?关东老鹅汤介绍

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本文目录

1、关东老鹅汤是哪儿的特产吗?关东老鹅汤介绍

2、三口塘老鹅汤是哪儿的特产吗?三口塘老鹅汤介绍

关东老鹅汤是哪儿的特产吗?关东老鹅汤介绍

关东老鹅汤是安徽巢湖的特产

东关老鹅汤



又叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块娘煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料外,还另有一些特殊配料,属于秘方。其汤红润清亮,肉烂而不碎,汤油而不腻,味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为→鹅→盘汤,配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为→精美的鹅。



三口塘老鹅汤是哪儿的特产吗?三口塘老鹅汤介绍

三口塘老鹅汤是辽宁鞍山含山县的特产

 又名三口塘老鹅汤。改革开放后,当地农民为拓宽致富之路,以农家饲养的廉价老鹅再经棚养育肥,宰杀后入高压锅,并配以十余种香料,加盐、糖、香葱等作“原汁原味”处理,使其汤色清亮,肉烂而不碎,油而不腻,味道鲜美。现产品已注册登记,由指定饭店烹制。由于老鹅汤货真价实,风味独特,不仅含山、巢湖人经常前往就餐,南京、合肥、芜湖等地的游客也慕名前去品尝,省内外也有多处自称“正宗东关老鹅汤”而冒名开业。 

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