淡水龙虾是哪儿的特产吗？淡水龙虾介绍

Posted 2021-12-26

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淡水龙虾是哪儿的特产吗？淡水龙虾介绍

淡水龙虾是安徽合肥长丰县的特产

全市龙虾养殖面积已达6.2万亩，比上年同期增长140％；养殖产量达2.6万吨，比上年同期增长150％；龙虾繁育量达50万公斤，比上年同期增长280％。合肥已成为全国主要的龙虾人工繁育基地和养殖主产地，是全国名副其实的“淡水龙虾之都”。
　　　　近年来，合肥不断加大龙虾产业的政策扶持，制订了《龙虾产业发展规划》和《2007年龙虾养殖基地建设工作方案》，明确优先发展沿巢湖和瓦东干渠两个横跨100公里的龙虾养殖带。

小龙虾的危害

小龙虾又名斗虾，是一种存活于淡水里面的软体动物。相信看起来鲜美肥嫩的龙虾肉对大家来说并不陌生吧，特别是到了夏天，路边总是可以看到麻辣小龙虾的身影。但是生活中的常识告诉我们，好看的东西往往是有毒的。那么小龙虾有什么毒害吗？吃了小龙虾之后会对人体产生怎样的影响呢？

小龙虾的生长环境一般都是在地沟里的，环境越是肮脏，它的生命力越是顽强。所以还是自己买回来小龙虾在自己家里做，这样起码可以保证卫生质量。最好买的时候问一下是否是人工养殖。

小龙虾(学名克氏原螯虾、又名大头虾)，由于和海中的龙虾形象相近，所以得此俗称。

据介绍，小龙虾的食性很杂，除植物秸秆和水草外，还以死掉的鱼类或同类的尸体为食，由于其有吃腐尸的习惯，它们的身体中携带了大量的细菌和有毒物质。一些商贩为赚到更多的钱，组织人力到河流、泥塘中捕捞野生环境下生长的小龙虾，不经过检疫运到市场低价出售，很多小龙虾死亡后，成为细菌大量繁衍的温床。

即使人工养殖，也存在着一定的弊端。一些商贩为了迎合小龙虾的生长习性，缩短生长周期，故意向池中投喂不干净的饲料;更有甚者，将被污染的水塘、泥沼作为养殖地，在这种环境下生长的小龙虾如果摆上食桌，对人的健康会构成严重威胁。

据知情人士介绍，小龙虾生活的水域中充斥大量的浮游生物，不论人工养殖还是野生的，都是寄生虫的宿主，这一物种在有些国家还被用作吸附水中的重金属和有毒物质。食用这种小龙虾的确冒一定的风险，如果小龙虾本身感染有肺吸虫囊蚴(肺吸虫生活史中童虫前的发育期)，人在食用时又不注意煮熟煮透，就有可能感染肺吸虫病，轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的还有可能发生癫痫或偏瘫。几年前，北京曾出现过市民因为食用小龙虾中毒而发生“急性骨骼肌溶解症”的病例。

所以现在大家应该知道小龙虾的危害了吧。此外，如果您身边有朋友吃完龙虾肉之后身上起了红点，并伴有发热症状的话，那他就可能是龙虾过敏了，这种情况下一定要让您的朋友去医院看看，并告诫您的朋友以后绝对不能再吃龙虾肉了。