混汤酒酿元宵是哪儿的特产吗？混汤酒酿元宵介绍

Posted 2021-12-26

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混汤酒酿元宵是安徽合肥庐阳区的特产

以糯米粉面，内包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等煮成樱桃色混汤，放元宵共食。质地柔粘，馅心味美，汤甜味鲜，并有酒酿、桂花香味。创始于1930年。

现代人的生活节奏都很快，人们不舍得花很多时间去制作复杂的食物，所以今天介绍的美食吃起来比较方便省时，那就是混汤面条，别看很简单，做得好的话吃起来也非常不错的。

一、混汤面条

材料

鸡蛋一枚；鲜菇洋葱酱一小碗；面条四两

做法

1、水开锅卧鸡蛋（鸡蛋成型之后，单取出）

2、继续用煮鸡蛋的水，将香菇酱放入，烧开

3、汤翻开下面条，放盐

4、将半熟的鸡蛋倒回锅里，这样面条熟了，鸡蛋也熟了

5、出锅

二、混汤面的做法

1.鸡蛋，西红柿，香菜备用。

2.黄瓜，姜，烤肠备用。

3.细面条备用

4.油热后，先炒鸡蛋，炒熟成块后，加入切块的西红柿，切片的烤肠。放盐，接着小火炒。

5.炒至西红柿出汤。

6.添入水。

7.等锅开的功夫，黄瓜切薄片，香菜切段。等出锅时用。

8.锅开，下面条，用筷子搅一下，煮熟。出锅前放黄瓜片和香菜，搅匀，就可以盛碗吃了。

9.点上香油，如果青菜放的少，也可加醋。会更利口。

三、混汤面

猪肉一小块

胡萝卜半跟

小油菜一颗

西红柿半个

手擀面一人量

小葱一棵

姜一片

做法

1.胡萝卜切丝、肉切丝、油菜分解开、西红柿切块、葱白切断、姜切丝、葱叶切成葱花

2.热锅下油，把葱白和姜下锅爆锅，下肉炒熟。下胡萝卜，炒熟后下西红柿。加一勺蚝油，加水大火煮开，下面，煮熟后下油菜。加盐、酱油调味。出锅撒葱花。