菊花鸡丝是哪儿的特产吗？菊花鸡丝介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

菊花鸡丝是安徽合肥蜀山区的特产

菊花鸡丝
　　制作材料：
　　主料：鸡胸脯肉200克
　　辅料：鲜菊花50克,香菇（鲜）50克,鸡蛋清50克
　　调料：白砂糖5克,淀粉(玉米)10克,盐5克,香油5克,味精1克,猪油（炼制）30克
　　特色：
　　鸡丝鲜嫩，菊花清香，咸甜适口，回味浓厚。

鸡丝米线是云南玉溪通海县的特产

鸡丝米线
　　鸡丝米线是通海广大群众喜欢的一美食。由米线为主要原料，将宰杀洗净后的土鸡翅膀下部的肋骨肉剔下，放入滚烫的开水中进行暴煮，熟透后取出，用手将鸡肉撕成丝，带帽在米线上面，再倒上鸡汤，撒上葱、薄荷、芫茜等佐料就可食用。米线的细腻中裹绞着鸡汤的鲜甜，鲜香美味。