封缸陈酒是哪儿的特产吗?封缸陈酒介绍
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封缸陈酒是哪儿的特产吗?封缸陈酒介绍
封缸陈酒是安徽合肥肥东县的特产
封缸陈酒
三河生产糯米甜酒的历史甚长,早年有一种名叫金波酒的甜酒,在当地影响甚大。建国后,三河酒厂于1951组织技术力量,挖掘民间工艺精华,开始生产糯米封缸陈酒,当时叫巢湖甜酒。此酒系选用巢湖之滨上等糯米,采用人工传统工艺制作,密封于缸中陈酿一年以上后,压榨沉淀过滤而成,系属纯天然营养酒。该酒具有如下特点:其色泽橙红清亮,有光泽;味鲜美、醇厚、柔和、爽口,口味绵长;各种氨基酸总含量高达5147.44mg/l,其中人体必需的8种氨基酸全部含有,含量为1616.49mg/l,是鸡蛋的3.2倍,瘦肉的3.9倍。男女老幼孕妇饮用皆宜。长期饮用,有振奋精神、强身健体、舒筋活血、延缓衰老等功效,温热后饮用更佳。此酒曾于1981、1983、1985年连续三届获安徽省优质产品称号。被国家经委编入《中国土特名产辞典》,辽宁人民出版社出版的《中国酒》一书,对该酒列专章进行了详细的介绍。
糯米封缸酒是哪儿的特产吗?糯米封缸酒介绍
糯米封缸酒是安徽安庆潜山市的特产
“老修”牌糯米封缸酒产地——天柱山镇茶庄村,是一个山青水秀的山地旅游集镇,历史文化底蕴深厚。茶庄曾是贡品饮料之乡,茶庄的茶叶专供唐代宗册封的天柱禅寺和梁昭明太子读书之处——太子阁。茶庄米酒在唐代就已有生产,一直延续到解放后。宋末抗元英雄刘源以天柱山为大本营,聚集大别山区英雄豪杰在此“煮酒论英雄”。到十九世纪末,茶庄人涂修应匠心独运,将茶庄米酒这一千百年来流传于小作坊小店的“传统饮料”,经安徽农学院专家指点,改造酿造工艺,融入现代环保技术,成功地生产出“老修”牌糯米封缸酒,一举复苏了传统产品,极大地丰富了天柱山旅游商品市场。
相关参考
糯米封缸酒是安徽安庆潜山市的特产
丹阳封缸酒是江苏镇江丹阳市的特产
太湖封缸酒是安徽安庆太湖县的特产
金坛封缸酒是江苏常州金坛区的特产,它是国家级非物质文化遗产。
浠水糯米封缸酒是湖北黄冈浠水县的特产
九江陈年封缸酒是江西九江柴桑区的特产
绿杨桥封缸酒是湖北黄冈浠水县的特产,它是地理标志保护产品。
墨江紫米封缸酒是云南普洱墨江县的特产
石榴酒香气鉴别——石榴酒一般应具有原果实特有的香气,陈酒还应具有浓郁的酒香,而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富,酒的品质越好。石榴酒滋味鉴别—&mdash
台湾特产是台湾的特产