保鲜冬笋是哪儿的特产吗？保鲜冬笋介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、保鲜冬笋是哪儿的特产吗？保鲜冬笋介绍

2、虾子冬笋是哪儿的特产吗？虾子冬笋介绍

保鲜冬笋是哪儿的特产吗？保鲜冬笋介绍

保鲜冬笋是浙江丽水庆元县的特产

规格：4、5、6、7、8、9个/2KGS，根切平，金黄色，除茸毛，真空包装。包装：2KGS真空包装+纸箱，6箱一大包装。( 庆元)

虾子冬笋是哪儿的特产吗？虾子冬笋介绍

虾子冬笋是浙江杭州的特产

原料：
　　生冬笋肉400克、干虾子5克、味精2克、湿淀粉10克、白糖10克、奶汤125毫升、色拉油500毫升、
　　绍酒10毫升
　　制法：
　　1、将冬笋洗净，切成4厘米长、1厘米宽、8厘米厚的片。
　　2、炒锅置中火上烧热，下色拉油，至100度时，倒入冬笋“养”炸3分钟，即倒入漏勺，沥去油。
　　3、锅内留油10毫升，倒入虾子略煸，即放入冬笋，加绍酒、酱油、白糖及奶汤，盖好锅盖，用小火煮3分钟，放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，顺锅边淋入芝麻油，颠动炒锅，出锅装盘即成。
　　特点：
　　冬笋鲜嫩爽脆，配以鲜香虾子，其味更佳。是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。