八宝灯盏盘是哪儿的特产吗？八宝灯盏盘介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、八宝灯盏盘是哪儿的特产吗？八宝灯盏盘介绍

2、灯盏糕是哪儿的特产吗？灯盏糕介绍

八宝灯盏盘是哪儿的特产吗？八宝灯盏盘介绍

八宝灯盏盘是浙江丽水松阳县的特产

用调稀的面糊，用勺舀少许，放上带有的胡萝卜丝、咸菜丝等八宝菜原料，再复以面糊，入油锅炸至金黄色时取出，即成八宝灯盏盘。
　　　松阳街头时见这种小吃，路人腹肌眼馋，可随见随买，趁热即食，别有一番风味。在松阳靖居一带还有现做待客的习俗。

灯盏糕是哪儿的特产吗？灯盏糕介绍

灯盏糕是浙江温州龙湾区的特产

灯盏糕
　　油炸食品中，最具代表性的当属灯盏糕。灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名，制作时先将大米、黄豆浸泡二个小时，然后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花、搅拌调匀。用汤匙舀一匙米浆到特制的圆勺内，沉入已沸的油锅中。漫溢成圆状的米浆在沸油中迅速发酵，充气成圆球形，渐离圆勺浮出油面，十秒钟即熟，至底面金黄时即香酥可口。因其迅速膨胀变形而熟的过程如同变魔术一般，人称之为魔术糕。