香蕈娘渗羹是哪儿的特产吗？香蕈娘渗羹介绍

Posted 2021-12-26

篇首语：拍照的好处，是可以在人生微凉时，用回忆取暖。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了香蕈娘渗羹是哪儿的特产吗？香蕈娘渗羹介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

香蕈娘渗羹是哪儿的特产吗？香蕈娘渗羹介绍

香蕈娘渗羹是浙江丽水龙泉市的特产

龙泉田头地角，生产着颇具香味的一种野生草本植物——荠菜，龙泉土话叫“香蕈娘”，开白色碎细花，茎役绿时可做菜煮汤。煮法是取新鲜“香蕈娘”洗净切碎待烧，烧制时在锅内放适量的食油、盐、蒜或葱头等佐料，也可加辣椒稍熬炒后，加少量水，待油汤煮沸，将“香蕈娘”放入油汤中销许，再加入米汤（龙泉人叫“羹”拌匀，如无米汤，加点山粉也可，汤开后加点味精即可出锅。食之清香可口，还要清冰解毒之药效。民谣曰：“香蕈娘，好渗羹，尝一尝，喷喷香，祖婆啜三碗，媳妇无得尝。”

　　(暂无图片，欢迎提供。)

罗田香蕈肉是哪儿的特产吗？罗田香蕈肉介绍

罗田香蕈肉是湖北黄冈罗田县的特产

香蕈，又名香菇，是大别山罗田天堂地区的特产之一，与五花肉煮在一起，味道鲜美。
　　制作做法:
　　1.先将木耳放在清水中浸洗，去除泥砂杂物，备用。
　　2.用剪刀把香蕈蒂脚剪去，再用清水浸洗香蕈，去除杂物泥沙，用刀切成对半或粗件，备用。
　　3.鲜猪瘦肉用清水冼净，去除血污，备用。
　　4.生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成薄片，备用。
　　5.把全部汤料准备就绪后，把木耳、香蕈、鲜猪瘦肉、生姜片一齐放进沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤将好时，把鲜猪肉拿起，用刀切件，再放回汤中煮片刻便可。将汤水加适量调味料调味后，猪瘦肉、木耳、香蕈、生姜片可作菜肴食用，汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。注意事项：1.大便不实者，饮汤量宜减量。
　　2.本汤的药材用量是一个成年人的用量。专家叮咛：本汤料中的香蕈，忌用野生香蕈，以免与毒蕈混淆，产生中毒，影响身体甚至生命，必须注意。