莲藕炝腰花是哪儿的特产吗?莲藕炝腰花介绍

Posted

篇首语:当生活如同炼狱,必须自己创造阳光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了莲藕炝腰花是哪儿的特产吗?莲藕炝腰花介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、莲藕炝腰花是哪儿的特产吗?莲藕炝腰花介绍

2、炝虎尾是哪儿的特产吗?炝虎尾介绍

莲藕炝腰花是哪儿的特产吗?莲藕炝腰花介绍

莲藕炝腰花是浙江丽水青田县的特产

莲藕炝腰花
  莲藕炝腰花
  特色:腰花脆嫩鲜香,莲藕甜酸可口,是夏令下酒侍肴。
  原料:净猪腰、莲藕、蚝油、辣酱油、生抽、老抽,白糖、白酒、红葡萄酒、白醋、大蒜末,姜末、红椒末、青椒末、香葱丝、芝麻油。
  制作:1、将猪腰切梭子花刀块,上浆,过水,冲凉。2、莲藕切成薄片,用糖水、白醋泡好。3、将上述蚝油、辣酱油等全部调藕混合制成“腰花汁”。4、将莲藕装盘,放入腰花,淋上腰花汁,浇上芝麻油,撒上香葱丝即成。

炝虎尾是哪儿的特产吗?炝虎尾介绍

炝虎尾是江苏扬州邗江区的特产

“炝虎尾”是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉,经开水稍汆加浓计调味拌制而成,因其形似虎尾,故名。鳝鱼通称黄鳝,我国自古以来一直将它列为鱼中上品,因其含有丰富的营养,具有补五脏、疗虚损的功效,历代一些著名中医常用以治病补身。在夏季食用功效更显著,曾有“小暑黄鳝赛人参”之说。用黄鳝制作菜肴,据说始于汉朝,到唐宋以后,较为盛行。江苏淮扬地区较早开始制作鳝鱼菜肴,烹调经验丰富,许多中外顾客在当地品尝这道历史名菜后,对其滋味之鲜美,均赞不绝口 。( 扬州)

相关参考

炝芹菜是哪儿的特产吗?炝芹菜介绍

炝芹菜是山东潍坊坊子区的特产

炝虎尾是哪儿的特产吗?炝虎尾介绍

炝虎尾是江苏扬州邗江区的特产

炝蕨菜是哪儿的特产吗?炝蕨菜介绍

炝蕨菜是黑龙江伊春伊美区的特产

凤尾腰花是哪儿的特产吗?凤尾腰花介绍

凤尾腰花是湖南长沙芙蓉区的特产

爆炒腰花是哪儿的特产吗?爆炒腰花介绍

爆炒腰花是山东临沂平邑县的特产

熘腰花是哪儿的特产吗?熘腰花介绍

熘腰花是辽宁沈阳大东区的特产

火爆腰花是哪儿的特产吗?火爆腰花介绍

火爆腰花是四川成都成华区的特产

杜仲腰花是哪儿的特产吗?杜仲腰花介绍

杜仲腰花是四川成都新都区的特产

活炝青虾是哪儿的特产吗?活炝青虾介绍

活炝青虾是江苏无锡新吴区的特产

鱼香腰花是哪儿的特产吗?鱼香腰花介绍

鱼香腰花是重庆渝中区的特产