潘郎鳝面是哪儿的特产吗？潘郎鳝面介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、潘郎鳝面是哪儿的特产吗？潘郎鳝面介绍

2、纱面是哪儿的特产吗？纱面介绍

潘郎鳝面是哪儿的特产吗？潘郎鳝面介绍

潘郎鳝面是浙江台州椒江区的特产

产品名称：潘郎鳝面

　　产品产地：浙江台州

　　产品简介：选用粗壮的鲜活黄鳝煮熟切丝，然后猛火烧热色拉油，以葱、姜、蒜爆炒鳝丝，加干豆面及各色佐料翻炒，加水烧汤，油润清香，可与杭州的“虾爆鳝面”媲美。

纱面是哪儿的特产吗？纱面介绍

纱面是安徽黄山歙县的特产

产于歙县南乡。纱面韧性足，咸淡适宜，口味纯正，宜于久贮。倘若来年开春天暖多雨，纱面返潮，只须包块生石灰搁入坛中，即可使其脆燥如初。
　　　　纱面制作过程如下：先用盐水和面，揉透揉匀，搓成条状，涂上菜油盘放盒中。片刻，再搓成细条，均匀交叉绕在两根长约尺余的芭茅杆上，一挂为一款，在保温的稻桶中静置半小时后移至户外的面挂上，下架后盘成饼状，晒干即成。
　　