猪肉麦饼是哪儿的特产吗?猪肉麦饼介绍
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猪肉麦饼是哪儿的特产吗?猪肉麦饼介绍
猪肉麦饼是浙江台州黄岩区的特产
猪肉麦饼又称肉圆麦饼。制作方法大体与家常普通菜馅麦饼相同。唯体型略小。取精肉剁糊(俗称“肉圆糊”)做馅料。吃时用三只箸,左手拿一只箸按住盘内麦饼,右手拿一双箸去夹取,蘸一下酱油、醋,即可入口。
楠溪麦饼是哪儿的特产吗?楠溪麦饼介绍
楠溪麦饼是浙江温州永嘉县的特产
楠溪麦饼原出永嘉沙头。一个麦饼的原配料是:半斤麦粉,一个鸡蛋,一汤匙菜油,搅拌揉透,成凹字形,嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后,用木槌捶成扁圆形,入在平底铁煎盘中两面 白,再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱、喷香,堪称美食
( 温州)
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