广式蒸鱼是哪儿的特产吗？广式蒸鱼介绍
Posted
篇首语：最关情，折尽梅花，难寄相思。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了广式蒸鱼是哪儿的特产吗？广式蒸鱼介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
广式蒸鱼是哪儿的特产吗？广式蒸鱼介绍
广式蒸鱼是浙江台州椒江区的特产
广式蒸鱼
特点：
味鲜香适口
原料：
鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐)，姜6片（切丝），葱3根（切丝），香菜3根，热油3汤匙，李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）。
制作过程：1、将姜丝放在鲜鱼上，水沸后蒸10分钟或至熟。2、倒去多余汁液，放上葱丝及香菜，淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。
豉椒蒸鱼是哪儿的特产吗？豉椒蒸鱼介绍
豉椒蒸鱼是湖南长沙天心区的特产
豉椒蒸鱼属于湖南口味。湖南地方使用淡水鱼较多，而这道”豉椒蒸鱼”用的也是草鱼，当然也可使用鲳鱼。通常用于清蒸的鱼要选择白颜色且非常新鲜的鱼，并可视人数决定是否使用整条。蒸鱼时，若希望更加鲜美，可放些中国火腿；希望增加香气者，可以在蒸熟后撒点葱花，并烧一汤匙多的热油淋下。
腌料：盐1/2茶匙 酒1汤匙 葱1支 姜2片
综合调味料：酒1汤匙 酱油2汤匙 豆豉2汤匙 姜屑1汤匙 蒜屑1汤匙半 红椒屑1汤匙
做法：
1.草鱼洗净后，由背部剖开，取下两片鱼肉，用腌料腌10分钟
2.豆豉用水洗一下，泡2分钟，沥出，和姜、蒜屑等调味料拌匀，撒在鱼生身上
3.锅中水煮滚后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟，至鱼肉熟，取出后即可上桌
备注：可另切葱花1汤匙在鱼蒸好后撒上，再淋下1汤匙热油在葱花上，以增加香气
相关参考
上海蒸鱼是上海宝山区的特产
石梯蒸鱼是四川达州达川区的特产
豉椒蒸鱼是湖南长沙天心区的特产
广式肠粉是广东广州天河区的特产
广式烧腊是广东广州黄埔区的特产
广式萝卜糕是广东广州花都区的特产
蒸鱼怎么做好吃？教你6个蒸鱼秘方 鱼是一直是营养学家推荐的健康食品之一，不但美味而且对我们的健康也有好处。“蒸”这种烹调方法最能够保留鱼的营养与鲜味。下面，我就为大家介绍一
广式糖醋排骨：酸甜适口的糖醋排骨是一道老少皆宜的菜肴，浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨，让人食欲大开，欲罢不能。 广式糖醋排骨的原料：主料：肋排500克、洋葱半个、红椒、1/3个、黄椒1/3个、木瓜
教你如何做好清蒸鱼 1、根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工处理。最宜成熟的鱼是扁平身形的鱼，如鳊鱼等，可以剞上柳叶花刀或在鱼脊背处模着深划一刀之后直接上盘蒸制也可以直接起蒸不用改刀（清蒸开屏鱼）；
清蒸鱼是山东日照东港区的特产