台州食饼筒是哪儿的特产吗?台州食饼筒介绍

Posted

篇首语:历览千载书,时时见遗烈。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了台州食饼筒是哪儿的特产吗?台州食饼筒介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、台州食饼筒是哪儿的特产吗?台州食饼筒介绍

2、台州铁皮石斛是哪儿的特产吗?台州铁皮石斛介绍

台州食饼筒是哪儿的特产吗?台州食饼筒介绍

台州食饼筒是浙江台州椒江区的特产

台州食饼筒是浙江省台州市椒江区的特色小吃。食饼筒起源于黄岩,地方志上记载说是纪念戚继光的。食饼筒又称麦饼筒。用麦粉放贴锅,烙成大而圆薄饼,放肉片、绿豆芽、蛋皮、笋、豆腐干、米面等馅料,卷成筒状而食。
  食饼筒是浙江台州特有的汉族传统小吃,节日食俗。台州人有立夏、端午、五月十三吃锡饼(麦饼、食饼筒)的风俗。食饼筒,又名五虎擒羊,顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包成筒状,里面包有许多菜,例如:胡萝卜、肉丝、芹菜等可口鲜美的菜,它又俗称“麦焦”,也有称麦饼筒和锡饼的。
  食饼筒的做法:做食饼筒可繁可简,全看自己的喜好。但最关键的就是必须要有卷食物的面皮,并且面皮的质量非常的讲究,它要既薄又韧,如果韧性不够,一包上东西就容易破掉,如果皮太厚,吃起来直接影响口感。如今则好了,市上有现成的食饼皮子供应,省却了许多麻烦。里面的馅一般来说,米粉干、蛋丝、红烧肉、豆腐干炒韭菜、洋葱炒肉或蒜芯、卷心菜,绿豆芽,其他的,只要合乎自己的口味,几乎所有的食物都可以拿来当作食饼筒的馅。把皮子平摊在桌面,用筷子把自己喜欢吃的小菜,一样又一样地挟来放在皮子上,然后卷成直径5公分的圆筒状,卷一筒吃一筒,一般的可吃两三筒,多者可吃四五筒。然而 包食饼是需要技术的。包的过大就像是一位发福的中年妇女,臃肿而笨拙,影响食欲,有时还会把外面的面皮撑破,里面的陷就都从这一裂缝中挤出来了,吃得也就不怎么特殊了。太小了又是一个尚未发育的稚齿少女,而且个种菜料都未放够,干脆吃食饼皮了,咬在嘴里如嚼草茎,味道肯定要差好多。同时还要做到在吃的过程中立而不破,在你的手中唇间,始终保持全身胴体的光洁,直到全部进入你的食道。这可是一门技艺了。

台州铁皮石斛是哪儿的特产吗?台州铁皮石斛介绍

台州铁皮石斛是浙江台州椒江区的特产

石斛,多年生常绿草本,附在树干上。茎直立,丛生,黄绿色,有明显的节和纵槽纹,基部收窄。叶片长椭圆形,近革质,产于茎的上部。夏季开出微带紫红的白花,总状花序。生长于人迹罕至的山崖峭壁的阴面,或者深山密林的老枝松干上,终年受晨露之滋润,采 月华之精英。茎入药,微寒、味甘淡,李时珍在《本草纲目》中说它: "强阴益精;厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,定志除惊,轻身 延年。” 被《神农本草经》称之为救命仙草的铁皮石斛,自然生长极其 稀少,加上长期无节制的采挖,已经濒临绝种,被国务院列为重点 保护野生药材品种。 铁皮石斛的技术开发应用,已被列入国家科委星火项目;铁皮石斛栽培及其工厂化生产,被列入《中国生物工程开发中心"八五" 重点"星火》项目,受到进一步扶持。
  产品名称:铁皮石斛
  产品产地:浙江台州
  产品功效:强阴益精;厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,定志除惊,轻身 延年。
  产品历史:李时珍在《本草纲目》中说它: "强阴益精;厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,定志除惊,轻身 延年。
  产品简介:石斛,多年生常绿草本,附在树干上。茎直立,丛生,黄绿色,有明显的节和纵槽纹,基部收窄。叶片长椭圆形,近革质,产于茎的上部。夏季开出微带紫红的白花,总状花序。生长于人迹罕至的山崖峭壁的阴面,或者深山密林的老枝松干上,终年受晨露之滋润,采 月华之精英。
  

相关参考

麦饼筒是哪儿的特产吗?麦饼筒介绍

麦饼筒是浙江宁波象山县的特产

台州三凤脐橙是哪儿的特产吗?台州三凤脐橙介绍

台州三凤脐橙是浙江台州三门县的特产

台州黄岩脐橙是哪儿的特产吗?台州黄岩脐橙介绍

台州黄岩脐橙是浙江台州黄岩区的特产

台州八珍凉茶是哪儿的特产吗?台州八珍凉茶介绍

台州八珍凉茶是浙江台州温岭市的特产

台州铁皮石斛是哪儿的特产吗?台州铁皮石斛介绍

台州铁皮石斛是浙江台州椒江区的特产

台州三门青蟹是哪儿的特产吗?台州三门青蟹介绍

台州三门青蟹是浙江台州三门县的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标。

台州豆腐皮是哪儿的特产吗?台州豆腐皮介绍

台州豆腐皮是浙江台州椒江区的特产

台州天台乌药是哪儿的特产吗?台州天台乌药介绍

台州天台乌药是浙江台州天台县的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标。

果条筒是哪儿的特产吗?果条筒介绍

果条筒是福建三明永安市的特产

炸蛏筒是哪儿的特产吗?炸蛏筒介绍

炸蛏筒是浙江温州泰顺县的特产