四季豆的功效四季豆食谱大全

Posted 2021-11-12 四季豆

篇首语：人凭志气，虎凭威势。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了四季豆的功效四季豆食谱大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

四季豆食谱大全四季豆的功效

四季豆的功效

补铁、防感染

四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材。

强壮骨骼

虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素k。研究表明，维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。

四季豆食谱大全

四季豆炒饭的做法

材料：熟米饭1碗，四季豆100克，红彩椒1/4颗，猪绞肉50克，大蒜1瓣。

调味料：盐1/2小匙，生抽1/2大匙。

做法：

1、将白米加适量水，几滴植物油，用电饭锅煮成米饭放凉备用。四季豆撕去两头粗筋。大蒜去皮。

2、将四季豆切去头尾，切成米饭大小的颗粒，彩椒切粒，大蒜切碎。

3、炒锅烧热，加入植物油，放入豆角、蒜碎及1/2大匙水，1/4小匙盐，炒至豆角熟透，盛出备用。

4、炒锅洗净，直接放入猪绞肉，1大匙水，用中火煮至水干。一边煮一边用锅铲将肉划散。

5、最后加入生抽1/2大匙，炒至肉末均匀上色。

6、加入炒好的豆角及红甜椒碎，用中火炒匀。

7、加入白米饭，盐1/4小匙，用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散。

8、至米饭均匀上色后，即可盛盘。

小诀窍

1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

2、给宝宝吃，一定要挑选细嫩的豆角，在购买豆角的时候，豆角要选嫩绿色的，豆夹细长的，看不到突出的豆粒，豆角中的豆粗细均匀、籽粒饱满、色泽鲜艳的就是比较好的豆角，像有些豆角有裂口，皮比较皱的表面上有虫咬过的痕迹的，都是比较不好的豆角。

3、猪绞肉我是用的瘦的猪腿肉，这种猪肉没有加肥肉也不会柴的。炒肉的时侯加些水煮熟就行，给孩子吃不必用大火爆炒。

肝脏是我们人体中比较重要的一种器官，肝脏如果一旦受损严重的话是会引起很多对我们身体健康不利的肝病，特别是现在很多人患上的甲肝，乙肝还有丙肝，这样的疾病对人们的身体健康有很大影响和伤害的，而如果养肝护肝不及时做好处理和改进的话，不知不觉中就会患上疾病，那么四季养肝护肝汤食谱有哪些？

豇豆

性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是补肾，凡肾虚遗精者宜食之。明？李时珍在《本草纲目》中说：“豇豆理中益气，补肾健胃，和五脏，生精髓。”现代《四川中药志》中亦载：“豇豆滋阴，健脾胃，治肾虚遗精。”

春季补肾养肝吃什么补肾养肝的食物有哪些春季养肝的食物

黑米

具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

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枸杞子

性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

这些都是可以在四季的时候帮助自己养肝护肝的各种食谱，大家可以按照这样的食谱来给自己添加食物的改善，让自己的肝脏变得更好，更健康，从而减少疾病的侵入，而肝脏不好的时候要记得多给自己吃点清淡的食物，期间要避免在养肝护肝的时候给自己喝酒。

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