嵊泗螺酱是哪儿的特产吗？嵊泗螺酱介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、嵊泗螺酱是哪儿的特产吗？嵊泗螺酱介绍

2、嵊泗紫菜是哪儿的特产吗？嵊泗紫菜介绍

嵊泗螺酱是哪儿的特产吗？嵊泗螺酱介绍

嵊泗螺酱是浙江舟山嵊泗县的特产

取新鲜黄螺或辣螺，洗净、捣碎、去壳，用盐腌至入味，再加糖、料酒等调料，即可食用。螺肉嫩滑鲜香，口味独特。

嵊泗紫菜是哪儿的特产吗？嵊泗紫菜介绍

嵊泗紫菜是浙江舟山嵊泗县的特产

嵊泗诸岛均有野生紫菜可供采食。紫菜属藻类植物，生长在海边礁岩上，其色泽乌黑光亮，营养丰富，鲜美，是人工繁殖紫菜所无法比拟的。紫菜以冬季采制为佳，叶细，色黑亮即鲜味足，俗呼“冬菜”，以春天采制紫菜次之。烹饪和食法：在嵊泗紫菜主要用于做汤，紫菜不仅味道鲜美，食用方便，而且营养丰富，并含有碘质、胶质、可防治甲状腺，高血压病人每天吃些紫菜，有利于降低胆固醇，是一种医疗佳品。