菠萝虾球是哪儿的特产吗?菠萝虾球介绍

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菠萝虾球是浙江衢州开化县的特产

类别:浙菜
  口味:酸甜
  价格:10-40元
  特色:
  外焦里嫩,口感适宜。
  原料:
  红虾仁200克,菠萝罐头1罐,盐1小匙,面粉2大匙,淀粉2大匙,蛋白1/2个,沙拉酱3大匙。
  制作方法:
  1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入盐搓揉,捞出,洗净并沥干水分。
  2、别取一个小碗,放入红虾仁及面粉2大匙,淀粉2大匙拌匀,再放入热油锅中,炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用。
  3、干锅烧热,放入虾仁、菠萝及沙拉酱3大匙拌匀即可。
  

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这个难登大雅之堂的东西,很多人嫌它不干净,对它敬而远之,而它却是很多人的最爱。

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