菜干肉是哪儿的特产吗？菜干肉介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、菜干肉是哪儿的特产吗？菜干肉介绍

2、福州聚记干肉燕皮是哪儿的特产吗？福州聚记干肉燕皮介绍

菜干肉是哪儿的特产吗？菜干肉介绍

菜干肉是浙江金华金东区的特产

产品名称：菜干肉

　　

　　产品产地：浙江金华

　　产品特性：风味独特，燥而不硬，营养丰富，醇香扑鼻，携带方便

　　产品简介：菜干肉，选用优质九头芥作主要原料，配以鲜猪肉或火腿腌肉等物制而成

福州聚记干肉燕皮是哪儿的特产吗？福州聚记干肉燕皮介绍

福州聚记干肉燕皮是福建福州鼓楼区的特产

福州聚记干肉燕皮：其制作，系取健壮鲜猪的后腿精肉，剔除筋、膜等杂质，捶打成糜。然后逐渐喷撒茹粉反复碾压、拍打至纸状，晾挂于通风干燥处阴干，即为成品。呈灰白色，薄如纸张，光滑油润，嗅之有肉香，食之滑润爽口，有脆嫩感。如包馅作成肉燕，可蒸或油炸。调清汤煮肉燕称小长春。与鸭蛋配菜则称太平燕，为喜庆宴会必备的吉祥菜。配以美味清汤，为名小吃点心。