绍兴香糕是哪儿的特产吗?绍兴香糕介绍
Posted
篇首语:宁给好汉拉马,不给懒汉作爷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了绍兴香糕是哪儿的特产吗?绍兴香糕介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
绍兴香糕是哪儿的特产吗?绍兴香糕介绍
绍兴香糕是浙江绍兴柯桥区的特产
产品名称:香糕
产品产地:绍兴
产品特点:甜、香、脆诸
产品简介:香糕的规格品种很多,味道也有香甜、椒盐之分。黄色的有琴糕、朝笏糕(其形似朝笏),白色的有鸡骨糕和含有桂花香味的桂花糕等。其原料以精白米、糖为主,辅以丁香、白芷、豆蔻等中 药制成的香料,因此,兼有甜、香、脆诸特点。清代曾列为绍兴八大贡品之一。
典故:绍兴香糕已有200多年的历史。相传第一批香糕是偶然制成的。当时绍兴城内长桥附近,有一家叫“王金四房”的年糕店,生产印糕(潮糕),由于这家糕店,粉白糖足,加工讲究,供不应求。 有一天,因气候突变,这家糕店的印糕当天没有售完。店主怕印糕隔夜变味,影响声誉,便用火将它焙干。谁知经过烘焙的印糕,其味香脆可口,远比印糕为佳。第二天上市供应,被顾客抢购 一空。店主见有利可图,以后就生产经过烘焙的印糕出售。不久,各年糕店也竟相仿制。因印糕经过烘焙,松脆香甜,后来就称之为香糕了。
五味香糕是哪儿的特产吗?五味香糕介绍
五味香糕是浙江温州平阳县的特产
又称五色香糕,为温州传统名点。以糯米粉和精白糖为主料,经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条,其色各异。红色配以桂花香精,黄色配以香蕉香精,白色以五香(五香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅,黑色裹经黑芝麻粉,各具风味,老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品厂生产的五味香糕,曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品
( 温州) (暂无图片,欢迎提供。)
相关参考
香糕是浙江宁波海曙区的特产
五味香糕是浙江温州平阳县的特产
白象香糕是浙江温州乐清市的特产
沅江麻香糕是湖南益阳沅江市的特产
泥溪芝麻香糕是四川宜宾叙州区的特产
绍兴锡箔是浙江绍兴柯桥区的特产
绍兴滩簧是浙江绍兴柯桥区的特产
绍兴青石是浙江绍兴柯桥区的特产
绍兴青鱼是浙江绍兴柯桥区的特产
绍兴河鳗是浙江绍兴柯桥区的特产