新昌牛心柿是哪儿的特产吗？新昌牛心柿介绍

Posted 2021-12-26

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新昌牛心柿是哪儿的特产吗？新昌牛心柿介绍

新昌牛心柿是浙江绍兴新昌县的特产

产品名称：牛心柿

　　产品产地：新昌

　　产品特征：牛心柿属柿科，为落叶乔木。树高可达13-14米，枝叶繁茂，树冠开张如伞，呈圆形或钝圆锥形。树干灰褐色，树皮虽呈方块状深裂而不易剥落。主要分枝多呈弯曲状，先端下垂而挺直，姿态各异。叶椭圆或长圆形，全缘，叶面光滑，叶背和叶柄有绒毛，叶背面色淡而带白色。

　　产品功效：新昌牛心柿味甘汁多，是鲜食佳品，可食率在96％以上，并且有较高的营养价值。医学上用柿蒂与柿饼入药，对医治肠胃病，止血润便，降低血压等均有一定疗效。柿蒂还可以治呃逆及夜尿症等。另外，柿还可以代替粮食酿酒、制醋等，从青柿中提取的柿漆是重要的工业原料。

　　产品简介：牛心柿是新昌县传统的优良柿树品种，因其果实形状似牛心而得名。其果实主要用于鲜食或采集青柿，提取柿漆。牛心柿属柿科，为落叶乔木。树高可达13-14米，枝叶繁茂，树冠开张如伞，呈圆形或钝圆锥形。树干灰褐色，树皮虽呈方块状深裂而不易剥落。主要分枝多呈弯曲状，先端下垂而挺直，姿态各异。叶椭圆或长圆形，全缘，叶面光滑，叶背和叶柄有绒毛，叶背面色淡而带白色。5月中旬至6月初开花，花钟状，黄白色，多为雌雄同株而异花(单性或两性共存)，花期一般为7一12天，花梗长0．5一1．0厘米，有毛。萼大而四裂，筒都及裂片内部有毛。雄蕊在雄花中有12一16个，两性花中8-16个，雌花中仅有8个，花丝长1．5-2．0厘米。子房8室，花柱自基部分离，有短柔毛。果形牛心状，且顶端呈奶头状凸起。果色由青转黄，成热时为橙红色。种子呈扁形，棕褐色，种脐一边为直线形，而另一边为弧形。

淄川牛心柿是哪儿的特产吗？淄川牛心柿介绍

淄川牛心柿是山东淄博淄川区的特产

据史料记载，牛心柿远在唐末宋初开始种植，至今已有千年的历史。淄川区现有500年以上的柿树有10余株，有的单株可产果1000多公斤，大多分布在淄川区的峨庄、口头、太河、张庄、东坪、黑旺、磁村、岭子等乡镇，年产量可达1080万公斤。鲜柿和柿饼远销国内外。

中心柿果形呈牛心状，单果重150克，5年内可结果，10年后进入盛果期，盛果期可达数百年之久。具有四大特点：一是长势快，结果早，寿命长；二是耐干旱瘠薄，自花授粉，果实在寒露前后成熟；三是果色呈黄红色，果皮细，肉脆多汁味甜，维生素含量高，有涩味，单果重为150克；四是深加工能力强，耐贮存，可吊饼，可酿酒。中心柿对土壤要求不严，以石灰质山地最好，主要种植在低山、丘陵、梯田、地边和庭院周围，生长发育期需较高温度，耐旱耐涝。目前，淄川区中心柿栽培面积达10万亩。