上虞角竹是哪儿的特产吗？上虞角竹介绍

Posted 2021-12-26

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上虞角竹是哪儿的特产吗？上虞角竹介绍

上虞角竹是浙江绍兴上虞区的特产

产品名称：角竹

　　产品产地：上虞

　　产品特征：角笋内含蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁和多种氨基酸等营养成份，既可鲜食，亦可加工。

　　产品功效：其笋酪氨酸含量低，制成罐头，汤汁清，形态好，外观美，是食用佳品

　　产品简介：角竹为笋、竹两用，以笋为主。角笋内含蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁和多种氨基酸等营养成份，既可鲜食，亦可加工。其笋酪氨酸含量低，制成罐头，汤汁清，形态好，外观美，是食用佳品。1990年，国家林业部将上虞县角竹繁育及丰产技术列为林业科技重点推广项目，并确定在长塘乡等地建立角竹生产基地。角竹种苗远销江苏、江西、福建、湖南、湖北和上海等10多个省市。

　　产品历史：角竹是一个很有发展前途的笋、竹两用竹种，具有繁殖，生长快，产量高，用途广等特点。我市是角竹的原产地，早在700多年前的南宋《嘉泰会稽志》中就有关于角竹的记载。元代李#著的《竹谱详录》中载有“角竹出越州诸山，亦紫竹之类，但色淡。如牛角，故名，其质坚硬。”其后，明万历绍兴府志和清康熙、道光、嘉庆山阴县志称：“角竹节高而疏，笋味淡，有斑色。”由此可见，我市角竹的栽培历史悠久，主产于越州诸山（今绍兴和上虞东关一带）。角竹，主产于会稽县(今属上虞县)长塘、樟塘、长山等乡和汤浦镇。元代李衍著《竹谱详录》载：“角竹出越州诸山，亦紫竹之类。但色淡，如牛角，故名。其质坚硬。”清康熙《会稽县志》亦云：“角竹，节高而疏，笋味淡，有斑色。” 到1983年，经有关部门调查，角竹主要分布在上虞市的长塘乡，邻近的樟塘乡、汤浦镇、长山乡和绍兴县的富盛镇、红山乡也有少量分布。总面积150亩（其中长塘乡134亩）。近年来，上虞县在省林科所的主持下，对角竹的经济性状、生物学特性、栽培技术等方面进行了系统、全面研究，并通过了省级鉴定，获得了浙江省人民政府颁发的科技进步四等奖。国家林业部将上虞县角竹繁育及丰产技术列为林业科技重点推广项目，并确定在长塘乡等地建立角竹生产基地。到目前为止，上虞县已发展角竹近1000亩。同时，角竹种苗远销江苏、江西、福建、湖南、湖北、上海等省、市和本省兰溪、天台、余姚、永嘉、安吉等30多个市、县。

上虞黄瓜是哪儿的特产吗？上虞黄瓜介绍

上虞黄瓜是浙江绍兴上虞区的特产

上虞黄瓜是黄瓜中的一个短瓜类型品种，是经本地劳动人民选优汰劣培育出来的地方良种，具有质优味佳、产量较高，外貌美观的特点，适合当地消费者的口味和食用习惯。上虞黄瓜主产地是曹娥江两岸的江滩冲积地带。素负盛名的产地有梁湖乡的大库、古里巷村，该地除栽培黄瓜外，还有育黄瓜秧苗供农家房前屋后零星种植的传统习惯。此外中塘乡的梁巷、大厂村，娥江乡的后村、后郭村均出产上虞黄瓜。1987年种植面积300亩，产量500吨。所产黄瓜主销于本市和余姚、宁波等地。上虞黄瓜属葫芦科。为1年生草本植物。茎蔓生，卷须不分歧。叶五角状心脏形，浓绿或黄绿色。一般雌雄同株异花，属短黄瓜类。早熟，春季栽培。果面果瘤稀少，有刺毛，瓜圆柱状，长20厘米左右，直径4一5厘米，单瓜重150克左右。果皮黄白色，肉色青白。成熟老瓜果皮金黄色。商品瓜采摘已发育长大的嫩瓜。品质佳，脆嫩爽口，皮薄肉厚，水份多，种子少。一般亩产2000至3000公斤。上虞黄瓜以生食为主，有清口解渴、利湿利尿、解毒作用。黄瓜上市正值瓜果淡季，而且本地人民向有在端午节必食黄瓜的风俗习惯。很受消费者欢迎。黄瓜除生食外，可作菜肴腌渍、凉拌，甜、咸均宜，并可炒食或作汤料，可食率为96％。( 上虞)