空腹饮食要注意这些误区！怎么吃才健康

Posted 2021-12-26

篇首语：坚志而勇为，谓之刚。刚，生人之德也。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了空腹饮食要注意这些误区！怎么吃才健康相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、空腹饮食要注意这些误区！怎么吃才健康

2、空腹喝豆浆对健康的影响-喝豆浆的误区

空腹饮食要注意这些误区！怎么吃才健康

很多经常会听到这样的健康言论，那就是空腹饮食的禁忌，空腹不能吃什么食物？怎么吃才健康呢？下面就快和小编一起了解吧！

空腹饮食要注意这些误区！

一，空腹禁食酸味食物？

这种说法其实是正确的，但是这也不能全部都是这样的情况，科学严谨角度上讲，普通人吃酸味的食物，像是山楂以及酸梅等食物是可以的，不会给身体带来特别明显的影响，但对于像有胃病这样的患者，那么酸味食物的有机酸在空腹饮食之后会给身体带来一定的影响，比如像腹胀、胃炎等不良表现，过多食用可能还有生命威胁，要引起重视。

二，空腹禁食牛奶？

还是如此，虽然很多人认为空腹喝牛奶易导致营养物质流失，但对于正常人而言，这种情况是不存在的，所以正常人空腹喝牛奶完全是可以的，当然不能这样做的人群也是存在的，比如像那些不能很好分解乳糖的人：这种人因为身体的原因导致空腹喝牛奶是极易导致腹泻等症状，这就要求这样的人群不能空腹喝！

三，空腹不可吃柿子？

针对柿子的空腹饮食问题，相信是关于结石方面的问题，那么这样情况是否存在呢？其实是存在的，这是因为胃酸与柿子的成分发生变化，结石极易出现，但不是不可吃，只要控制食用量并且尽量不吃皮的话，那就不太会有危险了！

四，空腹吃香蕉不可？

这里要讲究是大量与少量的关系，少吃香蕉并不会在空腹的情况下对身体造成很大的危害。尽管说是空腹吃香蕉容易造成心血管方面的问题，但如果食用量比较小的话，这种情况是不太会发生的。而且香蕉的镁元素含量其实不太高，与每天人体所需还是有差距的，只要少食的话，是对身体不会有太大的影响！

五，空腹禁喝浓茶、咖啡？

这里喝上面说到的原因是一样的，大量饮食是不可的，当然如果肠胃有问题的话，浓茶以及咖啡也不能在空腹饮用！大家了解的空腹禁食这些食物是因为它在入口之后会让身体摄入过多的咖啡因，这种物质会导致心跳加速以及胸闷等情况，身体会出现不良的反应，因此平常不可有这样的饮食习惯，如果实在避免不了，尽量少食为佳！

怎么吃才健康

一、早餐热量不宜过多

早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

二、午餐两忌

1、忌以碳水化合物为主

如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。

2、忌吃方便食品代替午餐

例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。

三、午餐两宜

1、宜吃蛋白

蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物

要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

四、不宜晚餐吃的食物

1、红薯、玉米、豌豆

这些产气食物在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

2、辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物

日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。

3、猪肉等过于油腻的食物

因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠。

4、肉汤

晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。

5、咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物

尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。

6、酒

酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。

空腹喝豆浆对健康的影响-喝豆浆的误区

人们都喜欢早上吃早餐的时候来一碗热乎乎的豆浆，豆浆含有丰富的蛋白质，利于人体营养的需求，豆浆也最好在早上喝。不过喝豆浆也有一些禁忌，不注意的话容易引起身体不适。

空腹喝豆浆对健康的影响-喝豆浆的误区

空腹喝豆浆对健康的影响

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2、E、C，烟酸和铁、钙等矿物质，多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病，补充植物蛋白，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减缓面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

但是，豆浆最好是在早上喝，而且，不能空腹喝，空腹喝豆浆对人体健康有影响。

空腹喝豆浆，没有进食其它食品，豆浆就会转化为能量，豆浆中富含的蛋白质大部分都只能代替淀粉的作用在人体内转化为热量被消耗掉，而不能发挥它应有的蛋白质营养的作用被吸收。这样不仅造成蛋白质的浪费，，达不到补充营养的作用，还导致体内营养失衡，从而加重消化系统和泌尿系统的负担。

此外，空腹喝豆浆会加快肠蠕动。这样，尽管豆浆富含各种营养物质，但也毫无作用，因为豆浆中的营养物质还没有被充分吸收就进入大肠，造成营养成分的浪费，使豆浆的营养价值大打折扣。

所以，为了身体健康，为了更好的发挥豆浆的功效，不要空腹喝豆浆。喝豆浆可以先吃一些面包、饼干、馒头等淀粉类食物，这样才更有利于人体对豆浆中营养物质的充分吸收，发挥豆浆的好处，真正达到豆浆物美价量的价值。

喝豆浆的误区

人们都喜欢早上吃早餐的时候来一碗热乎乎的豆浆，豆浆含有丰富的蛋白质，利于人体营养的需求，豆浆也最好在早上喝。不过喝豆浆也有一些禁忌，不注意的话容易引起身体不适。喝豆浆的八大禁忌：

忌喝未煮熟的豆浆：

没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，容易引起腹泻和呕吐，甚至引起中毒症状。

忌过量：

一次性饮用过量的豆浆，蛋白质摄入量两国，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀腹泻等不良反应。

忌空腹饮用：

空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用，这样不仅造成蛋白质的浪费，还导致体内营养失衡，从而加重消化系统和泌尿系统的负担。

忌豆浆里打鸡蛋：

鸡蛋中含有黏液性蛋白，会与豆浆中的胰蛋白酶结合而产生一种不能被人体所吸收的物质，从而破坏人体对豆浆营养的吸收。

忌与药物同饮：

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

忌豆浆冲红糖：

红糖含有有机酸，有机酸会和豆浆中的蛋白质结合而生成沉淀物，这样就怕坏了豆浆的营养成分，而且沉淀物还不容易消化。

忌装保温瓶：

在冬天不少人会拿保温瓶装一次喝不完的豆浆，但是，豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，瓶内细菌会以豆浆作为养料而大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。

某些疾病患者不宜喝豆浆：

如急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，否则会刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气，胃溃疡者也最好少吃。结石病和痛风病患者也不宜喝豆浆，豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状。而且黄豆中富含亲水的嘌呤，嘌呤是引起痛风的根源，所以痛风病人亦不宜喝豆浆。