椰子鸡汤怎么做？

Posted 2021-12-26 椰子

篇首语：位卑未敢忘忧国，事定犹须待盖棺。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了椰子鸡汤怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

椰子鸡汤不仅美味，同时还有很好的营养价值，能够帮助我们补充蛋白质，起到强身健体的效果，即便是儿童也是比较适合食用的，同时椰汁还有清凉解渴的作用。

一、做法

材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只，盐，姜。

做法：

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。

4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！

二、营养价值

椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。

三、健康提示

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

4. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

5. 补中有清，风味独特;

6. 共成益气生津，清热补虚之剂;

7. 适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。

椰子是一种很好吃的水果，鸡肉是一种软糯可口的肉类，这两种食材结合在一起会有一种意想不到的味道，相信大家对美食是无法抗拒的吧，自己在家做一道美味的椰子炖鸡汤，喝着鸡汤，鲜美的味道会让人回味无穷的，接下来我们就为大家介绍了几种做椰子炖鸡汤的方法。

方法一：

材料：椰子1个，鸡一只

调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

做法：

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。

4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！

方法二：

主料：椰子一只鸡肉适量

辅料：红枣桂圆肉杞子适量生姜三片

1.买个老椰子，可以叫店主帮忙开个顶盖，记得留着里面的椰子水哦，这可是汤的精华！

2.把鸡肉切好，生姜片放好。

3.用水洗洗红枣，桂圆肉，杞子，红枣记得去核。

4.把鸡肉生姜片，红枣桂圆肉杞子跟椰子水一起放去椰子壳，再把顶盖盖好，隔水蒸，先大火等水开了，再慢火蒸三个小时左右。

上面的这些办法就是椰子炖鸡汤的简单做法了，步骤并不多，烹饪起来难度也不大，只要大家按照上面的这些方子，就可以做出很美味的食物了，椰子炖鸡汤是非常补的，对于身体比较虚弱的人来说是有很多好处的，大家赶紧收藏起来吧。