红烧笋是哪儿的特产吗？红烧笋介绍
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红烧笋是哪儿的特产吗？红烧笋介绍
红烧笋是浙江嵊州的特产
红烧笋
以冬笋和鞭笋为最佳，去壳洗净后切成小块，用荤油在锅里爆炒，加鸡汤、香菇煮熟，再加上酱油、白糖调味，汤干后加火腿上盆。
现在绍兴的餐馆中常有油焖笋，加工方法与红烧笋类似，爆炒后主要以酱油烹煮。
江南一带多竹，绍兴一带更多，冬春两季常是人们最爱吃笋的季节。外地人此时到绍兴，也以点食与笋有关的菜肴为最多的选择。
惊雷笋是哪儿的特产吗？惊雷笋介绍
惊雷笋是浙江湖州安吉县的特产
惊雷笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，湖州安吉惊雷笋采用高山野生小笋为原料，经传统工艺精制而成，色泽自然，口味纯正。
相关参考
茭白笋是台湾南投县的特产
野竹笋是陕西安康石泉县的特产
罗汉笋是云南昭通威信县的特产
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资兴笋是湖南郴州资兴市的特产
马蹄笋是福建宁德古田县的特产
惊雷笋是浙江湖州安吉县的特产
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南岳观音笋是湖南衡阳南岳区的特产