青熏豆是哪儿的特产吗?青熏豆介绍

Posted

篇首语:读过一本好书,像交了一个益友本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了青熏豆是哪儿的特产吗?青熏豆介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、青熏豆是哪儿的特产吗?青熏豆介绍

2、南浔熏豆茶是哪儿的特产吗?南浔熏豆茶介绍

青熏豆是哪儿的特产吗?青熏豆介绍

青熏豆是浙江湖州吴兴区的特产

产品名称:青熏豆



  产品产地:浙江省湖州市



  产品特性:色、香、味俱佳,具有咸中带甜、甜中带鲜、鲜中带涩、涩中又回味无穷。



  产品成分:脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、叶绿素、维生素和矿物质等多种营养物质。



  产品功效:有补肝益肾,防止心血管系统疾病,抗癌保健等作用。



  产品简介:青熏豆茶已具400多年历史,是传统贡品。主要原料由青大豆、芝麻、胡萝卜、茶而成的青熏豆茶料叶组成,原料产于太湖地区,属天然植物。大豆、芝麻、胡萝卜在整个栽培过程中不需施任何化肥、农药,加工过程也没用任何添加剂,纯属无污染绿色食品。本产品经传统的加工工艺,采用现代先进技术设备,选料上成,制作讲究,包装新颖

南浔熏豆茶是哪儿的特产吗?南浔熏豆茶介绍

南浔熏豆茶是浙江湖州南浔区的特产

南浔熏豆茶是浙江省湖州市南浔区的特色小吃。在南浔区的大部分地区,几乎家家户户都种植瓜果豆荚,熏制烘豆,并制成熏豆茶,且把熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。
  南浔熏豆茶是南浔传统特产之一,至今已有二百余年历史。
    
  熏豆茶的配制,以烘豆为主,绿茶为辅,有的还佐以其他配料。先将细茶放入茶盅,用95℃开水冲泡,再加放三、四十粒熏豆;也有的把茶叶和熏豆同时放进茶盅,再冲泡开水,这时候茶叶和熏豆就在盅内随着茶汤翻浮飘荡,渐渐沉于盅底,便可品饮。
    
  熏豆的烘制是在每年农历“秋分”过后,“寒露”前后,毛豆饱满而未老之际,选青毛豆肉放在锅里用开水煮熟,捞掉豆衣,凉干后,摊在铁丝网的筛子上,用炭火焙烘,火热忌猛,以文火为宜,并须不断翻拌筛内烘豆,一般经五个小时左右熏烘,青豆水份蒸发微硬,即成“熏豆”。此时,色泽碧绿如翡翠,藏于罐内,隔年不坏。
  
  “熏豆茶”,使茶汤绿中呈黄,嫩茶的清香和熏豆的鲜味混为一体,饮了提神,开胃,还能补充温饱。
  

相关参考

吴江熏豆茶是哪儿的特产吗?吴江熏豆茶介绍

吴江熏豆茶是江苏苏州吴江区的特产

南浔熏豆茶是哪儿的特产吗?南浔熏豆茶介绍

南浔熏豆茶是浙江湖州南浔区的特产

冻豆是哪儿的特产吗?冻豆介绍

冻豆是上海长宁区的特产

杂 豆是哪儿的特产吗?杂 豆介绍

杂 豆是陕西榆林府谷县的特产

酱豆是哪儿的特产吗?酱豆介绍

酱豆是云南临沧凤庆县的特产

猫豆是哪儿的特产吗?猫豆介绍

猫豆是广西崇左天等县的特产

兰豆是哪儿的特产吗?兰豆介绍

兰豆是广西南宁邕宁区的特产

溪豆是哪儿的特产吗?溪豆介绍

溪豆是江西上饶鄱阳县的特产

界豆是哪儿的特产吗?界豆介绍

界豆是湖北武汉江夏区的特产,它是地理标志证明商标。

兰花豆是哪儿的特产吗?兰花豆介绍

兰花豆是湖南长沙宁乡市的特产