平湖生姜是哪儿的特产吗？平湖生姜介绍

Posted 2021-12-26

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平湖生姜是哪儿的特产吗？平湖生姜介绍

平湖生姜是浙江嘉兴平湖市的特产

产品名称：平湖生姜

　　产品产地：浙江嘉兴

　　产品特性：肉质肥嫩，纤维质少，辛辣味足，香气浓郁

　　产品成分：蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维

　　产品季节：第一次是在6月上旬至7月上旬，第二次是在9月上旬－10月上旬

　　产品功能：去腥除臭、解表散寒、健脾暖胃、促进食欲、温中止吐、祛毒行水

　　产品历史：姜的历史悠久，早在春秋时就有种植。在北宋年代，铜陵已成为全国著名的生姜著名产区，并被列入朝廷贡品。据嘉靖〈铜陵县志〉记载，明代铜陵生姜已成为“热门”特产。“邑产姜、蒜、苎麻、丹皮之类，近亦间有贩贾者，但远人市贩者居多。”（清.赵锦风〈俗篇.新城记〉）。清顺治13年（1656年），〈铜陵县志.物产〉记载，当时姜的产量“每岁不下十万担”。至民国年间，年产量约720吨左右。时大通经营生姜的私营行商有6家，每年采购鲜姜销往安庆、芜湖、镇江、扬州等地，象安庆的“胡玉美”、扬州的“四美”、镇江的“恒顺”等有名的酱园采购铜陵生姜，加工糖冰姜、糖醋姜、酱姜等。建国初，生姜仍以私商经营。50年代末60年代初，因片面的抓粮食生产，生姜种植面积受到影响，生产量亦减。

　　产品简介：生姜是平湖市的传统特产，种植历史悠久，它是蔬菜、调味品，也是中药材、工业原料。它肉质肥嫩，纤维质少，辛辣味足，香气浓郁，品质极优，全国闻名。平湖生姜有新姜与老姜之分，八九月间收获新姜， 11 月初收获老姜。新姜肉质脆嫩，纤维含量低，味鲜美，辛辣适中，生吃熟食均可，群众常用盐、酱油、糖、醋等腌制作佐餐料。新姜炒鸡风味极好，为平湖名菜；著名的扬州佛手姜、平湖酱紫姜就是用平湖新姜加工而成。老姜肉质坚实，辣味足，香气浓，具有去腥除臭、解表散寒、健脾暖胃、促进食欲、温中止吐、祛毒行水之功效，是烹调中的必备品。它又是重要的中药材，常用于治疗内科、外科、妇科、伤科及食物中毒等方面。由于平湖生姜含有较高的姜醇、姜烯等芳香物质，所以是提炼香精的优质工业原料。

平湖葡萄是哪儿的特产吗？平湖葡萄介绍

平湖葡萄是福建宁德古田县的特产

葡萄是平湖镇四大水果之一，全镇已种植4200亩葡萄，总产量可达3300多吨。品种有早熟的京秀、京亚、早红提等，中晚熟的有京亚、美人指、红地球、巨峰、亚都蜜、藤稔、高妻、皇家秋天、克伦生等20多个。种出的葡萄色泽好，品质佳，鲜嫩可口，深受广大市民的青睐。
　　　
　　联系人：古田县平湖镇联动办
　　电话：0593---3576777
　　