芥菜鸡蛋汤怎么做？

Posted 2023-02-21 鸡蛋芥菜

篇首语：提兵百万西湖上，立马吴山第一峰！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芥菜鸡蛋汤怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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芥菜鸡蛋汤怎么做？

今天小编要为大家推荐一种营养又不会胖的靓汤：芥菜鸡蛋汤。这道汤营养又美味，里面富含了维生素B、维生素E等多种维生素，这种不会使你肥上一圈，反而有助于消化和吸收的汤，对于消化不良的患者来说是一种靓汤！小编搜集了一些资料，让我们来了解了解做法，这样许多朋友就可以动手自己做了。

主料

芥菜200g 鸡蛋1个

辅料

枸杞适量盐适量鸡精适量香油适量水淀粉适量

1.准备好芥菜和鸡蛋。

2.芥菜洗净，沥干水分后切粒待用;枸杞泡洗干净。

3.鸡蛋加入香油打散备用。

4.锅置火上，倒入适量清水烧开，倒入芥菜粒，枸杞煮2分钟，

5.勾入少量的水淀粉。烧开。

6.将蛋液慢慢倒入。

7.加入盐和鸡精调味即可。

功效

1.增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2.解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3.止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。

4.开胃消食

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

禁忌

热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。

芥菜可以增强我们肠胃的消化功能的消化功能，可以避免便秘，所以在煮的时候不要让它在锅里面带上太久哦！喝汤减肥能让你在瘦下去的时候皮肤不至于缺水而显得没有光泽。它在夏天的时候可以避暑，冬天的时候加入姜丝可以中和它的寒凉，对于我们来说是道好汤！

芥菜春卷是哪儿的特产吗？芥菜春卷介绍

芥菜春卷是四川遂宁船山区的特产

芥菜春卷（俗称：còng）是一种极富遂宁特色的名小吃，口味独特，芥茉味刺鼻，香浓无比，吃法与常不同，不用长流，但却香鲜无比，回味修碗筷盘碟，用手直抓入口。初尝者往往吃得泪涕长。
　　配料：特级面粉、鸡蛋清、精盐、明矾、红白萝卜、莴笋、绿豆芽、银丝粉条、味精、酱油、醋、花椒粉、辣椒粉、芥茉粉、鸡丝、花生仁、熟芝麻、菜油、胡椒粉、化猪油。
　　制作程序：
　　1、制春卷皮。面粉、鸡蛋清、精盐、明矾加水调匀成稀浆面团，以不粘手为佳。将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮（做时加少许化猪油炙锅）。
　　2、调夹馅。生红白萝卜，莴笋切成细丝，加用沸水焯熟的绿豆芽，再加入煮熟的银丝粉条。精盐加味精拌匀。熟鸡丝按需混拌、芥末置锅内炒干水份，研磨成粉。用开水加醋调成糊状，再加入少许菜油，调匀。用容器置于热水中温成芥末酱。
　　3、卷裹装盘。面皮一张摊平，夹入拌好的馅丝，加入一撮碎花仁。卷筒后放入盘，摆成图案，撒上熟芝麻，浇入酱油、醋、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉即成。
　　