石蛙是哪儿的特产吗？石蛙介绍

Posted 2021-12-26

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石蛙是哪儿的特产吗？石蛙介绍

石蛙是浙江温州乐清市的特产

产品名称：石蛙

　　产品别名：棘胸蛙

　　产品产地：温州

　　产品特性：肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质

　　产品简介：石蛙的学名称棘胸蛙，又名石坑，石鸡，主要分布在我国南方诸省的深山密林的山涧溪流中，长期以来处于野生状态。

　　产品历史：石蛙是我国最大的食用蛙，其腿肥壮，成蛙体重250-400克，最大的可达500克以上，一般商品蛙达150克即可上市。石蛙肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。据《本草纲目》记载“有滋补强壮功效，主治小儿痨瘦，疳疾，病后虚弱等”，具有补虚损、解热毒、驱痞瘦、化毒疮之功效，所以石蛙具有很高的食用价值和药用价值。我国人民食用石蛙的历史悠久，被人们称之为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。

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清蒸石蛙是哪儿的特产吗？清蒸石蛙介绍

清蒸石蛙是浙江杭州临安区的特产

石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。石蛙，无论是红烧，还是清蒸，其鲜香美味，足以胜过各种家畜鱼禽。如果在烹饪时，保留石蛙皮，风味更佳，营养更高。“清蒸石蛙”，清汤见底，盖碗清蒸，不失原味，香气浓郁，味鲜肉嫩。
　　