臭豆干是哪儿的特产吗？臭豆干介绍

Posted 2021-12-26

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臭豆干是哪儿的特产吗？臭豆干介绍

臭豆干是浙江嘉兴桐乡市的特产

臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制二十多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。传统老卤得来非易，有的店家的老卤已用了数年，每年都添加菜梗、笋根，为防止变质，还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。将臭豆干在菜油中油炸，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱，便是让人难以释口的美味。现在也有饭庄把臭豆干清蒸的，还美其名为“千里飘香”，其实，喜欢臭豆干的食客是根本不顾忌用什么名称的，只要臭得彻底，臭得纯粹。

烧烤豆干是哪儿的特产吗？烧烤豆干介绍

烧烤豆干是重庆武隆区的特产

配料：黄豆、泉水、食友盐、鸡精、味精、白砂糖、香辛料、植物油、青花椒油、山梨酸钾。
　　产品描述：本产品选用优质黄豆为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。聚麻、辣、鲜、香于一体，风味独特，口感俱佳，老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。
　　口味：烧烤味
　　规格： 80g*100袋
　　保质期：180天（0-25℃
　　保存方法：密封保存于阴凉处
　　食用方法：开袋即食
　　