酥羊大面是哪儿的特产吗？酥羊大面介绍
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酥羊大面是哪儿的特产吗？酥羊大面介绍
酥羊大面是浙江嘉兴秀洲区的特产
酥羊大面
嘉兴传统早点。羊肉切块后用苏草捆扎，置于蒸缸，加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮，用文火焖煮。入口即化，用以佐面条，为冬季食补佳品。80年代以来又复盛销，仅嘉兴城区早市供应酥羊大面的饮食店就有几十家。桐乡等地亦有供应，颇为群众喜爱。
白汤大面是哪儿的特产吗？白汤大面介绍
白汤大面是江苏镇江丹徒区的特产
镇江的白汤大面，主要以汤的烹制方法别具一格而著名。此汤是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋，再与猪骨入锅加清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓，色白如奶，面条软硬适中，入味爽口。
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