茶山杨梅是哪儿的特产吗？茶山杨梅介绍

Posted 2021-12-26

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茶山杨梅是哪儿的特产吗？茶山杨梅介绍

茶山杨梅是浙江温州永嘉县的特产

产品名称:茶山杨梅
　　　　产品季节:6月下旬
　　　　产品类别: 早梅”、“流水头”、“香山梅”、“高炭梅”、“万年青”、“园眼梅”、“土梅”"丁岙梅"等。
　　　　产品特性: 肉质细软，酸甜适中,口感极好,艳有光泽
　　　　产品成分: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分
　　　　产品功效: 杨梅性平，止渴,生津止咳，助消化，通气清肺，利尿排毒
　　　　产品简介: 茶山杨梅主栽品种有丁岙梅，流水大，贾宅早等十多个，其中丁岙梅最佳，产量高，果形大呈圆形，色紫黑鲜艳有光泽，蒂绿色，带带柄采摘，故有“红盘绿蒂”之妙称。核小肉厚汁多，甜酸适口，肉脆爽口，风味浓，享誉海内外。丁岙梅是我省珍贵杨梅品种之一。曾被评为省名特优水果， 1997 年在全国第五次杨梅科研协研讨会上，品质评比名列全国第一。正因为这美味，杨梅一度成为农村物物交换中受欢迎的果品。
　　　　产品历史; 茶山栽培杨梅历史悠久，因品质优异名闻遐迩。据记载，茶山杨梅已有五百年以上的栽培历史。清光绪八年(1882年)《永嘉县志》载："旧志士产杨梅，今出茶山者，味尤胜"，茶山杨梅在一百多年前已闻名遐迩。杨梅树自嫁接之后三四年才开始结果，十年后才能进入盛果期。
　　

茶山水浸鸡是哪儿的特产吗？茶山水浸鸡介绍

茶山水浸鸡是广东江门鹤山市的特产

“茶山水浸鸡”风味不错，一锅清汤放上几块树根（当地人叫“树仔头”），熟透的鸡肉香气扑鼻，鲜味无比。奇怪的是，鸡肉在汤里烧来烧去还是那样鲜嫩，一点也不老火，鸡肉烧不老的秘方在汤水中的“树仔头”，这是茶山特有的药材“五爪金龙”，在汤水中加进这些药材，不仅风味独特，而且鸡肉也烧不老。鸡肉好吃，除了会选择鸡种，关键的还是烹饪技术，而“五爪金龙”药材是他们的“镇山”之宝。