山楂糕是哪儿的特产吗？山楂糕介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、山楂糕是哪儿的特产吗？山楂糕介绍

2、水晶山楂糕是哪儿的特产吗？水晶山楂糕介绍

山楂糕是哪儿的特产吗？山楂糕介绍

山楂糕是浙江温州平阳县的特产

取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行瘀的食疗价值

( 温州)

水晶山楂糕是哪儿的特产吗？水晶山楂糕介绍

水晶山楂糕是江苏宿迁宿豫区的特产

水晶山楂糕是宿迁的传统糕类特产，早在1927年的巴拿马国际博览会上就得过金奖。1959年全国果品加工评比会上，“水晶山楂糕”被评为全国第一名。
　　水晶山楂糕历史悠久，始于汉而兴于明清，至今已有两千多年的历史。相传，西楚霸王项羽兵败垓下以后，那些忠于楚霸王的卫士一时不知项羽下落，有的人来到项羽老家下相（今宿迁）打探消息，得知汉军已略城，便在城西北一个村庄住下来。因途中饥饿采些山楂果充饥，到此还剩下一些，吃罢丢下果核，不料第二年竟长出山楂幼苗，这就是俗说中的山楂果，也称“山里红”。后来，这个被项羽卫士住过的村庄便称为“探楚庄”，从那时候起，探楚庄人便有了种植山楂的习惯。群众把山楂果去核搓成果泥做成糕，用来进贡楚霸王，以寄托思念之情，故山楂糕也称“霸王糕”。