夏日清淡苋菜粥的做法不容错过！

Posted 2021-11-12 苋菜

篇首语：会当凌绝顶，一览众山小。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了夏日清淡苋菜粥的做法不容错过！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

暑热时期很多人都喜欢吃粥，苋菜粥做法简单还含有很好的补血效果，而且，苋菜中有丰富的钙、铁、维生素K，对贫血的人极有帮助。所以苋菜是夏季最佳的蔬菜之一。那么，苋菜粥怎么做才好吃呢？

车前叶苋菜粥的做法详细步骤

1. 把车前叶用清水洗净，刀切碎，备用。

2. 将苋菜洗净，刀切碎，备用。

3. 把葱白洗一洗，刀切成段，备用。

4. 将小米淘洗净，直接放入锅内，倒入适量清水，置于武火上煮至水沸，改用文火继续煮，待米熟透时，放入车前草、苋菜、葱段，煮沸一会儿，加入精盐、味精调味，可供食用。

车前叶苋菜粥的做法小贴士

健康提示：此菜粥具有清热、祛痰、利尿、明目的功效。

食物相克：小米：小米忌与杏仁同食。苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

苋菜小鱼粥的做法详细步骤

1.苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水，洗净备用。

2.大米煮成稀粥，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。

苋菜小鱼粥的做法小贴士

健康提示：春季防病养生粥

食物相克：稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

在各种各样的蔬菜中，苋菜可谓是人们最爱吃的蔬菜类型了，其所具有的丰富的营养价值，就成为不少男人的最爱，而苋菜粥更是大家最爱吃的美食。

苋菜粥的做法：

原料：苋菜150克，粳米50克，精盐、鸡精各适量。

苋菜粥的做法

1.将苋菜择洗干净，放入沸水中焯一下，取出剁为碎末。

2.粳米淘洗干净，加水煮粥，粥成时加入苋菜，煮5分钟后，调入精盐、鸡精即可。

功效：清热解毒，清肝利胆，补血凉血。适用于痛风、贫血等症。

吃苋菜的好处：

1.清热解毒

苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

2.增强体质

苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。