香蕉黄鱼夹是哪儿的特产吗?香蕉黄鱼夹介绍

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本文目录

1、香蕉黄鱼夹是哪儿的特产吗?香蕉黄鱼夹介绍

2、木叶夹是哪儿的特产吗?木叶夹介绍

香蕉黄鱼夹是哪儿的特产吗?香蕉黄鱼夹介绍

香蕉黄鱼夹是浙江温州泰顺县的特产

黄鱼肉片加调味品腌渍入味,放进月牙形香蕉厚片,似饺子般包合成,拍上面粉,蘸鸡蛋液投入花生油中,炸至结壳捞出。鱼头尾亦如法炸制。然后用调料及沸水将其焖熟,按整鱼状装盘。再将炒锅中卤汁用旺火收浓,放入青豆和花生油,推匀浇于鱼上。此菜融鱼香、果香于一体,咸中有甜,略带酸味,口感爽适
  ( 温州)

木叶夹是哪儿的特产吗?木叶夹介绍

木叶夹是广东湛江赤坎区的特产

逢年过节,本地人喜欢做饼食走亲访友,木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹有香、甜两种,均以糯米粉作皮,香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅;甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住,蒸大约一小时即熟

( 湛江)

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