金钱鲜贝合是哪儿的特产吗？金钱鲜贝合介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、金钱鲜贝合是哪儿的特产吗？金钱鲜贝合介绍

2、油爆鲜贝是哪儿的特产吗？油爆鲜贝介绍

金钱鲜贝合是哪儿的特产吗？金钱鲜贝合介绍

金钱鲜贝合是浙江温州洞头区的特产

新鲜贝肉，配以虾泥、咸蛋黄、生猪肥膘、荸荠碎、葱白等原料，外沾面包屑，炸制成菜，形似金钱，食之香脆鲜嫩

( 温州)　　(暂无图片，欢迎提供。)

油爆鲜贝是哪儿的特产吗？油爆鲜贝介绍

油爆鲜贝是山东烟台的特产

油爆鲜贝沿海一带的传统风味菜。以“爆”法烹制的菜肴，其质地多为脆嫩，如鸡胗、肚头、腰花等，而鲜贝运用“油爆”烹制，却更胜一筹。此菜以鲜嫩为其突出特色，用鲜贝作为主料，借助于清汤及其它调料爆制而成，外面挂浆，不失营养，稀汁包芡，油润光亮，清香软嫩，味道鲜美，常见诸于高档筵席。在低脂、低盐、低糖的饮食趋势下，颇得各界人士的青睐。　　(暂无图片，欢迎提供。)