芝麻鸡是哪儿的特产吗?芝麻鸡介绍
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芝麻鸡是哪儿的特产吗?芝麻鸡介绍
芝麻鸡是浙江温州洞头区的特产
鸡脯肉用刀背砸成茸泥,生肥膘也剁成泥,熟肥膘切丁,一起入盆,加鸡蛋清、调味品及湿淀粉,拌匀,再将熟净荸荠拍碎掺入,搅拌成鸡缔子。然后,将鸡缔子拌在咸面包片上,上粘芝麻,放在植物油中炸至金黄色熟透时捞出,切成一字条,吃时沾花椒盐
( 温州)
芝麻香鸡是哪儿的特产吗?芝麻香鸡介绍
芝麻香鸡是四川泸州纳溪区的特产
芝麻香鸡
主料:三黄鸡
制法:
三黄鸡洗净,锅里加水烧开下鸡煮熟,鸡去骨成块,装入盘中。另取一小碗加入白糖、红油、芹菜、青红椒粒、味精、鸡粉、芝麻酱、香油、盐调匀,淋在上面,撒上熟芝麻即成。
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